Mendapatkan cukup Vitamin D dari makanan Anda sulit. Sangat sulit.
Salmon mendapat semua hype. Paket porsi standar hampir 400 IU. Terhormat, tentu saja. Tapi itu bukan raja. Ada cara yang lebih mudah untuk mencapai angka tersebut tanpa menguras dompet Anda atau mencari tangkapan segar hari itu.
Inilah yang sebenarnya mengalahkannya.
Minyak Hati Ikan Cod
Satu sendok makan. Hanya itu saja.
Anda mendapatkan 1.350 IU. Lebih dari tiga kali lipat apa yang Anda temukan di salmon steakhouse mewah itu. Itu berasal langsung dari hati ikan cod Atlantik. Tersedia di toko kelontong atau lorong apotek mana pun.
Apakah rasanya seperti laut? Ya. Dengan buruk.
Anda tidak harus menderita sendirian.
Haluskan menjadi smoothie. Campur dengan yogurt. Masukkan ke dalam jus jeruk. Jika jus itu diperkaya? Gandakan nutrisinya. Ini berantakan tapi efektif.
Jamur yang Diobati dengan UV
Vegetarian punya sekutu. Hanya saja bukan yang biasa.
Jamur yang terkena sinar UV memiliki kandungan antara 800 dan 1.200 IU dalam setengah cangkir. Label itu akan bertuliskan “Kaya vitamin D” jadi Anda tidak perlu menebak-nebak. Crimini, Portabella, Shiitake. Bahkan tombol putih yang membosankan pun berfungsi.
Sekitar lima topi kecil membuat satu porsi. Atau satu Portabella besar.
Masak dengan lemak zaitun. Lemak membantu tubuh Anda menyerap vitamin. Ilmu sederhana. Tidak diperlukan gelar.
Ikan Trout Pelangi
Ikan air tawar menang.
Ikan trout pelangi menghasilkan 645 IU dalam porsi 3 ons. Ini mengalahkan salmon, kata Morgan Walker, pakar nutrisi yang benar-benar mengetahui hal ini.
Panggang. Panggang. Bakar itu.
Taruh sedikit lemon atau bawang putih di sana. Taburi mangkuk gandum atau taco dengan dagingnya. Padukan dengan sayuran dan biji-bijian. Makan malam terpecahkan.
Kerumunan yang “Cukup Baik”.
Mungkin Anda benci minyak. Mungkin Anda benci jamur. Mungkin ikan hanya berbau penyesalan.
Opsi-opsi ini membuat Anda mendekati tolok ukur salmon. Cukup dekat? Anda yang memutuskan.
- Tuna kalengan ringan: 229 IU
- Sarden kalengan: 162 IU
- Susu yang diperkaya: Sekitar 120 IU tergantung jenisnya
- OJ yang difortifikasi: 100 IU
Mereka baik. Mereka dapat diakses.
Apakah Anda membutuhkannya?
Kebanyakan orang dewasa harus menargetkan 600 IU sehari.
Matahari membantu. Memang benar. Tetapi jika Anda tinggal di utara selama musim dingin? Semoga beruntung. Jika Anda memakai tabir surya setiap hari? Anda juga memblokir jalur produksi itu.
Periksa kadar Anda dengan tes darah jika Anda khawatir. Suplemen memperbaiki kesenjangan tersebut dengan cukup mudah.
Atau Anda bisa makan sesendok minyak saja. Pilihanmu.
