Viajar a trabalho deveria ser para fechar negócios, sem contar os carboidratos. Mas se você tem diabetes tipo 2, o terminal do aeroporto ou o jantar com o cliente podem parecer um campo minado de açúcares escondidos e porções grandes.
Você não precisa entrar em pânico. Você precisa de um plano.
“Concentre-se principalmente em fazer as melhores escolhas de menu na maior parte do tempo. Permita-se algum espaço de manobra… mantenha o foco no jogo longo.”
— Dr. Yoon Kook Kim, Endocrinologista
Veja como navegar em ambos os cenários sem deixar que o açúcar no sangue atrapalhe sua viagem de negócios.
Navegando no aeroporto para melhorar o açúcar no sangue
Os aeroportos são famosos por dificultar a alimentação saudável. As opções são limitadas e as que existem muitas vezes mascaram altas cargas glicêmicas. Mas você ainda pode comer bem se se preparar.
Primeiro, verifique os rótulos nutricionais. A maioria dos restaurantes de aeroportos publica essas informações on-line antes mesmo de você chegar. Se você não sabe o que tem no seu lanche, não compre.
Procure consumir menos de 60 gramas de carboidratos por refeição. É um alvo razoável quando você está em trânsito. E lembre-se: você ainda precisa de carboidratos. O segredo é escolher aqueles que retardam a digestão. Procure grãos integrais, ricos em fibras e uma âncora protéica.
Ignore as armadilhas processadas. Doces, muffins, nozes glaceadas e barras de chocolate aumentam sua glicose e deixam você com fome uma hora depois. Refrigerantes açucarados, smoothies de frutas e cafés com xarope também estão proibidos se você quiser energia constante.
Em vez disso, procure estas opções específicas:
Ovos cozidos
Nozes sem sal
* Hummus com vegetais crus (cenoura ou aipo)
* Fatias de maçã
* Iogurte grego com baixo teor de açúcar
* “Pacotes de proteína” (queijo magro, peru, biscoitos integrais)
Saladas são boas, mas cuidado com o molho. Muitas vezes esconde açúcar e gordura excessiva. E não ignore o sal. O alto teor de sódio afeta a pressão arterial, uma comorbidade comum com diabetes. Escolha nozes sem sal em vez de batatas fritas temperadas.
Se você fizer um lanche, verifique se há açúcares adicionados. Qualquer coisa com 5% ou menos de açúcar adicionado é uma opção de baixa fonte e mais segura para uma solução rápida.
Dominando o Jantar do Cliente
Jantares de negócios vêm com pressão. Você quer se relacionar. Você não quer ser a pessoa que pede um acompanhamento de brócolis.
O planejamento salva você aqui. Procure o menu do restaurante online antes de ir. Verifique os dados nutricionais. Se eles não postarem, ligue antes. Pergunte sobre ingredientes e substituições. Você pode observar as restrições alimentares ao fazer a reserva.
Use o método da placa para diabetes. Visualize seu prato:
* 50% de vegetais sem amido (aspargos, brócolis, couve, couve de Bruxelas)
* 25% de carboidratos (arroz integral, quinoa, milho, batata, feijão)
* 25% de proteína magra (frango, peixe, tofu, carne magra)
Evite alimentos fritos. Pule os molhos cremosos. Escolha opções assadas, cozidas no vapor, grelhadas ou caldos. Na dúvida, peça molhos à parte. Churrasco, teriyaki e molhos à base de mel são bombas de açúcar.
Cuidado com a cesta grátis. Os restaurantes costumam deixar cair pão e batatas fritas na mesa. Estes são carboidratos refinados. Eles não são ideais para seu controle.
Considere a proporção entre prazer e pico de açúcar com o conselho do Dr. Kim. Se comer meia porção de macarrão deixa você satisfeito e motivado, em vez de lento, essa pode ser a melhor escolha estratégica do que uma tigela enorme de salada medíocre. Basta ser honesto sobre as porções. Peça metade para viagem. Ou prepare uma refeição mais leve com aperitivos e acompanhamentos. Troque o feijão frito por feijão preto. Pule a sobremesa. Se você precisa se entregar, mantenha-o minúsculo.
Manuseio de álcool na mesa
O álcool complica o controle do açúcar no sangue. Algumas bebidas aumentam a glicose devido ao teor de açúcar. Outros podem causar hipoglicemia se consumidos com o estômago vazio.
Se beber, escolha vinho seco. Tem menos álcool e menos açúcar que os vinhos doces. Nunca beba sem comer primeiro. Isso pode diminuir muito o açúcar no sangue. Monitore seus níveis antes e depois. Todo mundo reage de maneira diferente.
Não está bebendo? Você não deve uma explicação. Um simples “não, obrigado, esta noite não” funciona. Peça água com gás com limão em vez de tônica, que geralmente contém açúcar.
Adicionando movimento sem academia
O exercício ajuda as células a usar a insulina com mais eficiência. Reduz a glicose no sangue. Construir músculos ajuda a absorver a glicose da corrente sanguínea.
Você não precisa de uma academia durante a viagem. Caminhe rapidamente. Suba escadas. Ande de bicicleta se tiver tempo. Até mesmo dar voltas em torno de um terminal de aeroporto ajuda a “esgotar” rapidamente os níveis elevados de açúcar no sangue.
Dr. Kim sugere uma caminhada de 30 minutos após sua maior refeição de carboidratos. Ou faça três minutos de movimento a cada 30 minutos sentados. Isso mantém os açúcares estáveis. Isso quebra a tendência sedentária.
Viajar com diabetes tipo 2 tem menos a ver com perfeição e mais com consciência. Você ainda está no controle. Apenas observe os carboidratos. Cuidado com o sal. Cuidado com o álcool. E lembre-se de que meia porção de algo que você ama é melhor do que uma porção inteira de algo que faz você se sentir fraco.
O acordo pode esperar. Sua saúde não.
