Les chiffres grimpent. Près de 7 000 cas confirmés. Il est réparti dans au moins trente-quatre États. Le coupable ? Cyclosporose. Un méchant parasite que vous attrapez dans l’eau ou dans la nourriture. NBC News l’a, tout comme le CDC. L’infection se propage plus rapidement que vous ne le souhaiteriez.
Mais vous n’êtes pas impuissant. Il y a des mesures pratiques. Mesures que vous pouvez prendre aujourd’hui. Pour vous protéger et protéger les personnes avec qui vous mangez.
Sachez quoi rechercher
Cela commence subtilement. Peut-être une semaine après avoir mangé cette salade. Cela pourrait prendre deux jours. Peut-être quatorze ans. La fatigue frappe en premier. Puis les nausées. Les crampes. La diarrhée n’est pas comme une maladie d’estomac ordinaire. C’est aqueux. C’est abondant.
La plupart des maux de ventre disparaissent en deux ou trois jours. Ce? Pas ça.
“La diarrhée peut augmenter et diminuer”, note un rapport. Des améliorations, puis pire. Et puis encore mieux. Cela peut durer des semaines. Ou des mois.
Si vous voyez ce schéma, arrêtez de deviner. Consultez un médecin. Faites-vous tester. N’attendez pas.
Laver plus fort
Les cas américains sont généralement liés aux produits. Laitue. Coriandre. Basilic. Framboises. Le pic actuel ? Probablement des salades vertes. Peut-être de la laitue. Nous n’excluons pas encore d’autres sources.
Vous voulez tuer le parasite ? Faites-le cuire.
Chauffez-le à 158 Fahrenheit. Cette température les anéantit. Efficacement. Si vous aimez vos épinards crus, vous lancez les dés.
Vous pouvez réduire considérablement le risque avec de l’eau et de l’huile de coude. Frottez soigneusement. Utilisez une brosse stérile. Vous ne les tuerez pas de cette façon. Vous pouvez les déplacer. Vous pourriez supprimer quatre-vingt-dix pour cent des particules. Moins de parasites dans votre estomac sont une victoire.
Et tes mains ? Lavez-les. Vingt secondes. Le savon compte. Avant la cuisson. Avant de manger. Après la salle de bain. Cela semble basique. Ça marche.
Et réfrigérer. Mettez ces légumes au froid en rentrant à la maison. Le froid ralentit le parasite. Empêche la maturation. Empêche l’organisme de devenir infectieux. Une petite habitude qui fait gagner du temps.
N’abandonnez pas les légumes
Le fournisseur est encore inconnu. Anonyme. Cela ne veut pas dire que vous devez éviter les fruits et légumes. Ils sont riches en vitamines. Minéraux. Antioxydants. Votre corps en a besoin.
La plupart des Américains ne seront pas infectés. Le risque existe. C’est réel. Mais la réponse n’est pas l’évitement. C’est de la prudence. Se laver les mains. Frottez les légumes verts. Cuisinez lorsque cela est possible. Les calculs favorisent toujours la consommation de plantes.
Quand appeler un médecin
Habituellement, vous vous améliorez tout seul. La plupart des gens s’en occupent. Mais la médecine peut aider. Un traitement de sept à dix jours par Bactrim raccourcit la maladie. Peut-être que ça y met fin.
Voici le seuil. Si la diarrhée dure plus de trois jours ? Allez voir votre médecin. Demandez spécifiquement un test de cyclosporis. Ne présumez pas que cela passera.
La déshydratation est le véritable tueur. Si la perte de liquide devient grave, si vous sentez votre volume baisser, rendez-vous aux urgences. Vous avez besoin de liquides IV. Rapide.
Certains groupes ont moins de marge d’erreur. Les personnes âgées. Enfants. Les femmes enceintes. Les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Ils devraient consulter un médecin le plus tôt possible. L’infection est plus grave lorsque le corps est vulnérable.
Connaître les signes aide. Savoir comment préparer vos aliments est encore plus utile. Vous ne contrôlez pas l’épidémie. Mais vous contrôlez ce qui entre dans votre cuisine.
L’épidémie pourrait perdurer. Les produits doivent encore être manipulés avec précaution. Et la prochaine fois que vous achèterez des framboises, réfléchissez-y à deux fois.
