NAD+ — это главный хит текущего момента. Все об этом говорят. Этот метаболит управляет функцией митохондрий, которая, в свою очередь, определяет продолжительность жизни. Проблема? С возрастом его уровень падает. Мышцы исчезают, метаболизм затормаживается. Вряд ли это приятная перспектива.
Мы знаем, что добавки NMN и NR могут помочь «заправить бак». Но новые исследования указывают на неожиданный источник: ферментированный (старый) чеснок. Не сырые зубчики, а именно экстракт. Исследование, опубликованное в журнале Cell Metabolism, предполагает, что чеснок может поддерживать здоровье мышц способами, которые почти не связаны с самими мышцами.
Вот разбор ситуации.
Скрытый сигнал
Комплекс называется S-1-пропенил-L-цистеин (S1PC). Он содержится в экстракте ферментированного чеснока. Предыдущие исследования намекали на пользу для здоровья сердца, энергетического метаболизма и процесса старения, но механизм работы оставался «черным ящиком». Почему это работает?
Исследователи искали ответы. Они использовали клеточные культуры, мышей в возрасте, провели плацебо-контролируемое исследование с участием 40 взрослых людей. Их цель? Метаболизм NAD+. Золотой путь старения.
Но сигнал идет не непосредственно к мышцам. Это было бы слишком просто. Вместо этого eNAMPT направляется в гипоталамус. Часть мозга, регулирующую метаболизм, нервную систему и вообще все остальное. Оттуда мозг отправляет «пинг» скелетным мышцам.
Коммуникация — ключ ко всему.
После восьми месяцев мыши, получавшие лечение, не стали крупнее. Но они стали сильнее. Лучше хватка, меньшая хрупкость, более высокая выходная сила. Качество мышц улучшилось, размер остался прежним. Речь идет об эффективности, а не о массе.
Также в тканях было замечено больше белков, связанных с производством энергии. Состояние метаболизма улучшилось.
Человеческий фактор
Работает ли это на людях? Здесь данные менее убедительны. Взрослые старше 40 лет с нормальным весом и уровнем жира принимали S1PC. Их циркулирующий уровень eNAMPT повысился.
Точно так же, как и у мышей.
Кажется, путь передачи сигналов от жировой ткани к мозгу активен и у людей. Или, по крайней мере, реагирует на чеснок. Но погодите.
Исследователи не измеряли силу людей. Нет тестов на силу хвата. Нет проверки мобильности. Только маркеры в крови. Использовалась единичная острая доза, поэтому нам совершенно не известно, поможет ли это продлить период здоровой жизни в долгосрочной перспективе. Это лишь намек, а не доказательный аргумент.
Сигнал идет от жировой ткани через мозг к мышцам. Это трехзвенная сеть устойчивости.
Итак, что вам следует делать? Перестаньте скупать чеснок и начните заниматься силовыми тренировками. Серьезно. Лучший способ защитить мышцы по-прежнему остается тренировкой с отягощениями. Контролируйте композицию тела. Хорошо спите.
Чеснок может немного подкорректировать сигналы. Но он не заменит штангу.
