NAD+ – це головний хіт поточного моменту. Усі про це говорять. Цей метаболіт управляє функцією мітохондрій, яка, своєю чергою, визначає тривалість життя. Проблема? Із віком його рівень падає. М’язи зникають, метаболізм загальмовується. Навряд це приємна перспектива.
Ми знаємо, що добавки NMN та NR можуть допомогти «заправити бак». Але нові дослідження вказують на несподіване джерело: ферментований (старий) часник. Чи не сирі зубчики, а саме екстракт. Дослідження, опубліковане в журналі Cell Metabolism, передбачає, що часник може підтримувати здоров’я м’язів способами, які майже не пов’язані з самими м’язами.
Ось аналіз ситуації.
Прихований сигнал
Комплекс називається S-1-пропеніл-L-цистеїн (S1PC). Він міститься в екстракт ферментованого часнику. Попередні дослідження натякали на користь здоров’ю серця, енергетичного метаболізму та процесу старіння, але механізм роботи залишався «чорним ящиком». Чому це працює?
Дослідники шукали відповіді. Вони використовували клітинні культури, мишей у віці, провели плацебо-контрольоване дослідження за участю 40 дорослих людей. Їхня мета? Метаболізм NAD+. Золотий шлях старіння.
Але сигнал йде безпосередньо до м’язів. Це було б дуже просто. Натомість eNAMPT направляється в гіпоталамус. Частина мозку, що регулює метаболізм, нервову систему та взагалі все інше. Звідти мозок відправляє пінг скелетним м’язам.
Комунікація – ключ до всього.
Після восьми місяців миші, які отримували лікування, не стали більшими. Але вони стали сильнішими. Краще хватка, менша крихкість, вища вихідна сила. Якість м’язів покращилася, розмір залишився тим самим. Йдеться про ефективність, а не про масу.
Також у тканинах було помічено більше білків, пов’язаних із виробництвом енергії. Стан метаболізму покращав.
Людський фактор
Чи працює це на людях? Тут дані менш переконливі. Дорослі старше 40 років з нормальною вагою та рівнем жиру приймали S1PC. Їхній циркулюючий рівень eNAMPT підвищився.
Так само, як і у мишей.
Здається, шлях передачі сигналів від жирової тканини до мозку активний у людей. Або принаймні реагує на часник. Але зачекайте.
Дослідники не виміряли силу людей. Немає тестів на силу хвату. Немає перевірки мобільності. Тільки маркери у крові. Використовувалась поодинока гостра доза, тому нам зовсім не відомо, чи це допоможе продовжити період здорового життя в довгостроковій перспективі. Це лише натяк, а чи не доказовий аргумент.
Сигнал йде від жирової тканини через мозок до м’язів. Це триланкова мережа стійкості.
Отже, що вам слід робити? Перестаньте скуповувати часник та почніть займатися силовими тренуваннями. Серйозно. Найкращий спосіб захистити м’язи, як і раніше, залишається тренуванням з обтяженнями. Контролюйте композицію тіла. Добре спіть.
Часник може трохи підкоригувати сигнали. Але він не замінить штангу.
