Die Zahlen steigen. Fast 7.000 bestätigte Fälle. Es ist auf mindestens vierunddreißig Bundesstaaten verteilt. Der Schuldige? Cyclosporiasis. Ein böser Parasit, den man sich über Wasser oder Nahrung einfängt. NBC News hat es, das CDC auch. Die Infektion schreitet schneller voran, als Ihnen vielleicht lieb ist.
Aber du bist nicht machtlos. Es gibt praktische Schritte. Schritte, die Sie heute unternehmen können. Um sich selbst und die Menschen, mit denen Sie essen, zu schützen.
Wissen, worauf Sie achten müssen
Es beginnt subtil. Vielleicht eine Woche nachdem du diesen Salat gegessen hast. Könnte zwei Tage dauern. Könnte vierzehn sein. Zuerst kommt die Müdigkeit. Dann die Übelkeit. Die Krämpfe. Der Durchfall ist kein normaler Magen-Darm-Befall. Es ist wässrig. Es ist reichlich.
Die meisten Bauchschmerzen verschwinden innerhalb von zwei bis drei Tagen. Das? Nicht das.
„Der Durchfall kann zu- und abklingen“, heißt es in einem Bericht. Erst Verbesserungen, dann Schlimmeres. Dann wieder besser. Es kann sich über Wochen hinziehen. Oder Monate.
Wenn Sie dieses Muster sehen, hören Sie auf zu raten. Suchen Sie einen Arzt auf. Lassen Sie sich testen. Warten Sie nicht.
Härter waschen
Die US-Fälle sind in der Regel mit der Produktion verknüpft. Kopfsalat. Koriander. Basilikum. Himbeeren. Der aktuelle Anstieg? Wahrscheinlich Salatgrün. Vielleicht Salat. Wir schließen andere Quellen noch nicht aus.
Möchten Sie den Parasiten töten? Kochen Sie es.
Erhitze es auf 158 Fahrenheit. Diese Temperatur löscht sie aus. Effektiv. Wenn Sie Ihren Spinat roh mögen, sind Sie auf der sicheren Seite.
Mit Wasser und Ellenbogenfett können Sie das Risiko deutlich reduzieren. Gründlich schrubben. Verwenden Sie eine sterile Bürste. Auf diese Weise wirst du sie nicht töten. Sie können sie ersetzen. Sie könnten neunzig Prozent der Partikel entfernen. Eine geringere Parasitenlast im Magen ist ein Gewinn.
Was ist mit deinen Händen? Waschen Sie sie. Zwanzig Sekunden. Seife ist wichtig. Vor dem Kochen. Vor dem Essen. Nach dem Badezimmer. Es klingt einfach. Es funktioniert.
Und kühl stellen. Stellen Sie das Gemüse in die Kälte, wenn Sie nach Hause kommen. Kälte verlangsamt den Parasitenbefall. Verhindert die Reifung. Verhindert, dass der Organismus infektiös wird. Eine kleine Angewohnheit, die Zeit verschafft.
Lass das Gemüse nicht weg
Der Lieferant ist noch unbekannt. Anonym. Das bedeutet nicht, dass Sie Obst und Gemüse meiden sollten. Sie sind reich an Vitaminen. Mineralien. Antioxidantien. Ihr Körper braucht sie.
Die meisten Amerikaner werden sich nicht anstecken. Das Risiko besteht. Es ist real. Aber die Antwort ist nicht Vermeidung. Es ist Vorsicht geboten. Hände waschen. Grüns schrubben. Kochen Sie, wenn möglich. Die Mathematik begünstigt immer noch den Verzehr von Pflanzen.
Wann man einen Arzt ruft
Normalerweise geht es einem von alleine besser. Die meisten Leute kommen damit zurecht. Aber Medikamente können helfen. Eine sieben- bis zehntägige Behandlung mit Bactrim verkürzt die Krankheitsdauer. Vielleicht endet es.
Hier ist die Schwelle. Wenn der Durchfall länger als drei Tage anhält? Gehen Sie zu Ihrem Arzt. Fragen Sie gezielt nach einem Cyclosporis-Test. Gehen Sie nicht davon aus, dass es vorübergehen wird.
Dehydrierung ist der wahre Killer. Wenn der Flüssigkeitsverlust schwerwiegend wird und Sie spüren, dass Ihr Volumen nachlässt, begeben Sie sich in die Notaufnahme. Sie benötigen intravenöse Flüssigkeiten. Schnell.
Bestimmte Gruppen haben weniger Spielraum für Fehler. Die Älteren. Kinder. Schwangere Frauen. Menschen mit geschwächtem Immunsystem. Sie sollten lieber früher als später einen Arzt aufsuchen. Die Infektion greift stärker ein, wenn der Körper anfällig ist.
Es hilft, die Zeichen zu kennen. Zu wissen, wie man sein Essen zubereitet, hilft noch mehr. Sie haben den Ausbruch nicht unter Kontrolle. Aber Sie bestimmen, was in Ihre Küche kommt.
Der Ausbruch könnte anhalten. Die Produkte müssen dennoch sorgfältig behandelt werden. Und wenn Sie das nächste Mal Himbeeren kaufen, denken Sie zweimal darüber nach.
