Podróże służbowe służą zawieraniu transakcji, a nie liczeniu węglowodanów. Jeśli jednak masz cukrzycę typu 2, lotnisko czy kolacja z klientem mogą wydawać się polem minowym ukrytych cukrów i ogromnych porcji.
Nie ma powodu do paniki. Potrzebujemy planu.
“Staraj się przez większość czasu dokonywać zdrowszych wyborów żywieniowych. Daj sobie trochę swobody, ale skup się na perspektywie długoterminowej. ”
— Dr. Yoon Kook Kim, endokrynolog
Poniżej znajdują się wskazówki, jak sobie poradzić w takich sytuacjach, nie pozwalając, aby skoki poziomu cukru we krwi zrujnowały Twoją podróż służbową.
Nawigacja na lotnisku zapewniająca lepszą kontrolę poziomu cukru
Lotniska słyną z utrudniania zdrowego odżywiania. Wybór jest ograniczony, a dostępne opcje często skrywają wysoki ładunek glikemiczny. Ale możesz dobrze zjeść, jeśli przygotujesz się wcześniej.
Najpierw czytaj etykiety. Wiele kawiarni na lotniskach publikuje te informacje w Internecie przed przylotem. Jeśli nie wiesz, co znajduje się w Twojej przekąsce, nie kupuj jej.
Staraj się spożywać mniej niż 60 gramów węglowodanów na posiłek. Jest to rozsądny cel aktywnego trybu życia. I pamiętaj: nadal potrzebujesz węglowodanów. Najważniejsze jest, aby wybrać takie, które spowalniają trawienie. Szukaj produktów pełnoziarnistych, błonnika i źródła białka.
Unikaj pułapek na przetworzoną żywność. Wypieki, babeczki, lukier, orzechy w cukrze i cukierki powodują gwałtowny wzrost poziomu glukozy i w ciągu godziny ponownie odczuwasz głód. Napoje gazowane, koktajle owocowe i kawa z dużą ilością syropu są również nie do przyjęcia, jeśli chcesz mieć stałą energię.
Zamiast tego poszukaj tych konkretnych opcji:
* Jajka na twardo
* Niesolone orzechy
* Hummus z surowymi warzywami (marchew lub seler)
* Pokrojone jabłka
*Jogurt grecki o niskiej zawartości cukru
* „Zestawy białkowe” (ser niskotłuszczowy, indyk, krakersy pełnoziarniste)
Sałatki są w porządku, ale uważaj na sos. Często kryje się w nim cukier i nadmiar tłuszczu. Nie ignoruj także soli. Wysoka zawartość sodu wpływa na ciśnienie krwi – częstą towarzyszkę cukrzycy. Zamiast przyprawionych chipsów wybieraj niesolone orzechy.
Jeśli przynosisz przekąskę, sprawdź, czy nie zawiera dodatku cukru. Produkty zawierające 5% lub mniej dodatku cukru są uważane za produkty niskokaloryczne i bezpieczne jako szybka przekąska.
Jak pokonać kolację klienta
Kolacje biznesowe powodują presję. Chcesz nawiązać kontakt, ale nie chcesz być osobą proszącą o brokuły do dania głównego.
Planowanie oszczędza tutaj. Przejdź do menu restauracji online z wyprzedzeniem. Sprawdź fakty żywieniowe. Jeśli nie zostały opublikowane, zadzwoń wcześniej. Zapytaj o składniki i możliwości ich zastąpienia. Podczas rezerwacji stolika możesz określić ograniczenia dietetyczne.
Skorzystaj z Metody talerzowej na cukrzycę. Wyobraź sobie swój talerz:
* 50% – warzywa nieskrobiowe (szparagi, brokuły, jarmuż, brukselka)
* 25% – węglowodany (ryż brązowy, komosa ryżowa, kukurydza, ziemniaki, rośliny strączkowe)
* 25% – chude białko (kurczak, ryba, tofu, chuda wołowina)
Unikaj smażonych potraw. Unikaj kremowych sosów. Wybieraj dania pieczone, gotowane na parze, grillowane lub na bazie bulionu. W razie wątpliwości poproś o podanie sosów osobno. Sosy BBQ, teriyaki i na bazie miodu zawierają bombę cukrową.
Uważaj na bezpłatny koszyk. Restauracje często stawiają na stole chleb z frytkami. Są to rafinowane węglowodany. Nie są idealne do kontrolowania poziomu cukru.
Skorzystaj z rady doktora Kima, aby ocenić swoją przyjemność w porównaniu z pośpiechem cukru. Jeśli połowa porcji makaronu sprawi, że będziesz zadowolony i zmotywowany, a nie ospały, może to być lepszy wybór strategiczny niż ogromna miska przeciętnej sałatki. Bądź ze sobą szczery w kwestii porcji. Poproś o spakowanie połowy jedzenia na wynos. Lub stwórz lekką kolację z przystawkami i dodatkami. Zamień fasolę smażoną na czarną. Pomiń deser. Jeśli chcesz sobie pozwolić, staraj się, aby porcje były małe.
Alkohol przy stole
Alkohol utrudnia kontrolowanie poziomu cukru. Niektóre napoje zwiększają poziom glukozy ze względu na zawartość cukru. Inne mogą powodować hipoglikemię, jeśli są spożywane na pusty żołądek.
Jeśli pijesz, wybieraj wino wytrawne. Zawiera mniej alkoholu i cukru niż wina słodkie. Nigdy nie pij bez uprzedniego zjedzenia. Może to obniżyć poziom cukru we krwi do niebezpiecznego poziomu. Monitoruj swoje wyniki przed i po. Każdy reaguje inaczej.
Nie pij? Nie musisz niczego wyjaśniać. Wystarczy proste „dziękuję, nie, dzisiaj mnie tam nie będzie”. Zamów wodę gazowaną z limonką zamiast toniku, który często zawiera cukier.
Ruch bez siłowni
Ćwiczenia pomagają komórkom efektywniej wykorzystywać insulinę. Obniżają poziom glukozy we krwi. Masa mięśniowa pomaga wchłaniać glukozę z krwiobiegu.
Podczas podróży nie ma potrzeby korzystania z siłowni. Idź szybko. Idź po schodach. Jeździj na rowerze, jeśli masz czas. Nawet chodzenie w kółko po terminalu lotniska może pomóc szybko spalić wysoki poziom cukru we krwi.
Doktor Kim zaleca 30-minutowy spacer po największym posiłku węglowodanowym. Lub wykonaj trzy minuty ruchu na każde 30 minut siedzenia. Dzięki temu poziom cukru będzie stabilny. To przerywa tryb siedzący.
Życie z cukrzycą typu 2 podczas podróży nie polega na perfekcji, a bardziej na uważności. Nadal masz kontrolę. Po prostu uważaj na węglowodany. Obserwuj sól. Uważaj na swój alkohol. I pamiętaj, że połowa porcji ulubionego jedzenia jest lepsza niż cała porcja czegoś, po czym czujesz się słabo.
Umowa może poczekać. Twoje zdrowie nie.
