Kurkuma is niet alleen voor curry. Een nieuwe studie suggereert dat het daadwerkelijk helpt de bloedsuikerspiegel te temmen.
Molly Knudsen is degene die het afbreekt. Ze is diëtist in Newport Beach. Houdt ervan om voeding en gezondheid te verbinden. Maar laten we het eerst over de wetenschap hebben.
Specerijen zijn compact. Kleine krachtpakketten. Gember heeft gingerolen. Goed voor je darmen. Kaneel brengt kaneelaldehyde met zich mee. Goed voor de insulinegevoeligheid. Dan is er kurkuma. Krijgt meestal de eer voor het bestrijden van ontstekingen via curcumine. Dat is de grote marketinghoek.
Maar curcumine doet andere dingen. Zoals het in evenwicht brengen van glucose.
Het experiment
Ze hebben achtentwintig mensen in een proces gezet. Allemaal boven de zestig. Ze hadden allemaal prediabetes of obesitas. Prediabetes is dat grijze gebied. Uw bloedsuikerspiegel is hoog, maar nog niet diabetisch hoog. Zie het als een waarschuwingsschot. Je cellen negeren de klop van insuline op de deur.
De opzet was strak. Gerandomiseerd. Dubbelblind. Placebo-gecontroleerd. De gouden standaard. Eén groep slikte dagelijks 80 mg curcumine. De ander kreeg suikerpillen. Dit deden ze twaalf weken lang.
Onderzoekers keken naar de nuchtere glucose. Ik heb de HbA1c bekeken. Dat is het langetermijngemiddelde van uw suikercontrole. Ook de proefpersonen gewogen. Gecontroleerde cholesterol. Ik heb naar darmbacteriën gekeken.
De cijfers liegen niet
Hier is de kicker. Slechts twaalf weken later daalde de HbA1c voor de kurkumaploeg. Normaal gesproken duurt het drie maanden voordat die marker verschuift. Het bewoog. Snel.
Was het statistisch significant ten opzichte van de placebogroep? Technisch gezien nee. Niet genoeg om met absolute zekerheid te zeggen dat de curcumine de daling van deze specifieke batch heeft veroorzaakt. Maar de onderzoekers hadden er geen zin in. Ze wezen erop dat het zinvol is om de niveaus zo snel te verlagen bij zo’n lage dosis. Vooral omdat andere onderzoeken enorme doses van 1500 mg per dag nodig hadden om soortgelijke dingen te zien.
Gewicht? Geen verandering. Cholesterol? Dezelfde.
Dit is belangrijk. Omdat het niet het gewichtsverlies was dat de resultaten veroorzaakte. Het gewicht bleef plat. Wat impliceert dat curcumine feitelijk de manier kan veranderen waarop het lichaam insuline rechtstreeks gebruikt. Niet alleen een bijwerking van het krimpen.
Dus hoe neem je het op?
De hier gebruikte 80 mg is klein. Waarschijnlijk te klein om voor de meeste mensen van belang te zijn als ze willekeurige dingen uit de winkel kopen. Maar hoge doses hebben hun eigen bagage. Maagklachten. Interacties.
De ‘sweet spot’ lijkt tussen 500 en 1.000 mg te liggen. Maar niet zomaar poeder. Je wilt kurkumawortelextract. En je hebt biologische beschikbaarheid nodig. Rauwe kurkuma trekt in als een natte steen. Je hebt piperine of een ‘polaire-niet-polaire sandwich’-technologie nodig. Het klinkt als natuurkundeles, maar het maakt de kurkuma bijna zes keer nuttiger.
Als je het luxe technische supplement niet koopt, kun je er nog steeds mee koken. Gouden melk. Curry’s. Smoothies.
Het eindresultaat
Iedereen praat over ontstekingen. Prima. Blijf praten. Maar negeer de glucosecontrole niet. Kurkuma is geen magie, maar het werkt op de achterkant van je metabolisme op manieren die we nog maar net in kaart beginnen te brengen.
De studie was van korte duur. De steekproef was klein. Maar de richting is duidelijk. Dat gele stof is misschien de moeite waard. Of misschien hou je gewoon heel erg van de geur. Wie zal het zeggen?
