Вітамін C (аскорбінова кислота) є основою імунного здоров’я та вироблення колагену, але його потужні антиоксидантні властивості можуть конфліктувати з декількома поширеними добавками та ліками. Прийом цих речовин разом може знизити ефективність, збільшити токсичність або змінити те, як їх організм обробляє. Ось огляд п’яти ключових взаємодій, про які слід знати:
Руйнування вітаміну B12
Проблема: Високі дози вітаміну C можуть руйнувати певні форми вітаміну B12 (наприклад, ціанокобаламін) у кишечнику, знижуючи всмоктування. Це важливо, тому що B12 необхідний для нервової функції та утворення червоних кров’яних тілець.
Рішення: Розділяйте прийом високих доз вітаміну C та B12 на кілька годин. Віддавайте перевагу харчовим джерелам обох – м’ясу, птиці та молочним продуктам для B12, цитрусовим та броколі для C.
Ризик перевантаження залізом
Проблема: Вітамін C посилює засвоєння заліза. Хоча це корисно для людей із дефіцитом, це небезпечно для людей із надлишком заліза (наприклад, при гемохроматозі). Надлишок заліза може спричинити пошкодження тканин та токсичність.
Рішення: Якщо у вас є порушення обміну заліза, обговоріть дозування вітаміну C з лікарем. Повністю уникайте прийому високих доз добавок.
Зниження рівня міді
Проблема: Вітамін C може знизити біодоступність міді, що потенційно може призвести до окислювального стресу та пошкодження нирок. Мідь необхідна для виробництва енергії, здоров’я нервів та імунітету.
Рішення: Розділяйте прийом вітаміну C та міді не менше ніж на дві години. Харчові джерела – найбезпечніший варіант.
Втручання в ліки від холестерину
Проблема: Поєднання вітаміну C з ніацином (вітаміном B3) та статинами (ліками від високого холестерину) може знизити ефект зниження холестерину. Це пов’язано з тим, що вітамін C може заважати здатності ніацину підвищувати рівень ЛПВЩ (“хорошого”) холестерину.
Рішення: Проконсультуйтеся зі своїм лікарем щодо часу прийому та дозування. Віддавайте перевагу натуральним джерелам вітаміну C.
Зниження ефективності варфарину
Проблема: Хоча це зустрічається рідко, високі дози вітаміну C можуть знизити ефективність варфарину, розріджувача крові. Це підвищує ризик утворення тромбів.
Рішення: Якщо ви приймаєте варфарин, обговоріть прийом добавок вітаміну C зі своїм лікарем. Уважно стежте за будь-якими змінами у згортанні крові.
Головний висновок у тому, що вітамін З, хоч і необхідний, який завжди безпечний. Взаємодії з іншими поживними речовинами та ліками реальні та можуть мати серйозні наслідки. Ретельне планування часу прийому, поміркованість та професійна консультація мають вирішальне значення для максимального збільшення користі та мінімізації ризиків.
