Швидкий сніданок для зайнятих людей: печиво на сковороді з шоколадною стружкою-смачне і корисне рішення
Сучасний ритм життя диктує свої правила. Ми постійно в поспіху, часу на повноцінний сніданок майже немає, а пропускати прийом їжі зовсім не хочеться. У підсумку, часто доводиться хапати щось швидке і не завжди корисне. Але що, якщо я скажу, що можна приготувати смачний і поживний сніданок всього за пару хвилин? І мова піде не про каші швидкого приготування або енергетичному батончику, а про … печиво на сковороді!
Я знаю, що це звучить трохи дивно. Печиво-це ж десерт, а не Сніданок! Але повірте, цей рецепт, натхненний ідеями з книги Clean Sweets, здатний змінити ваше уявлення про швидкий і здоровий початок дня. Він не тільки простий у приготуванні, але і дозволяє контролювати склад, роблячи акцент на корисних інгредієнтах.
Чому печиво на сковороді-чудовий варіант для сніданку?
Перш ніж заглибитися в деталі рецепта, давайте розберемося, чому цей незвичайний сніданок може бути корисний саме вам.
- Швидкість приготування: Це, мабуть, найголовніший плюс. Всього 2-3 хвилини в мікрохвильовці або 8-10 хвилин в духовці – і ваш сніданок готовий. Ідеально, якщо ви запізнюєтеся на роботу або навчання.
- Гнучкість у складі: На відміну від покупних печеньок, тут ви самі вибираєте інгредієнти. Хочете більше білка? Додайте протеїновий порошок. Віддаєте перевагу більш солодкий смак? Збільште кількість кленового сиропу. Не любите шоколад? Замініть його корицею або мускатним горіхом.
- Контроль над харчовою цінністю: Ви можете зробити цей сніданок максимально здоровим, використовуючи безглютенові інгредієнти, рослинне молоко та натуральні підсолоджувачі. Це особливо важливо для людей з харчовими обмеженнями або тих, хто стежить за своїм здоров’ям.
- Портативність: Готове печиво зручно брати з собою в дорогу. Воно не вимагає додаткової посуду і не залишає після себе багато сміття.
Мій досвід і модифікації рецепта
Початковий рецепт з книги Clean Sweets мене заінтригував своєю простотою і можливістю адаптації. Я вирішила спробувати його і внести свої корективи, щоб зробити його ще більш відповідним для моїх смаків і способу життя.
- Вівсяні пластівці: Я використовую вівсяні пластівці швидкого приготування, оскільки вони швидше розм’якшуються і не потребують попереднього замочування.
- Вівсяне борошно: Заміна пшеничного борошна на вівсяне-чудовий спосіб додати клітковину і зробити печиво здоровішим. Якщо у вас немає вівсяної муки, її можна легко приготувати, перемоловши вівсяні пластівці в блендері.
- Протеїновий порошок: Я завжди додаю ванільний білковий порошок, щоб збільшити вміст білка в печиві. Білок допомагає мені відчувати себе повноцінним і енергійним протягом декількох годин.
- Рослинне молоко: Я використовую мигдальне молоко без цукру, але можна використовувати будь-яке інше рослинне молоко на ваш смак.
- Підсолоджувач: Кленовий сироп-чудовий натуральний підсолоджувач, але можна використовувати й інші альтернативи, такі як стевія або еритритол.
- Шоколадна крихта: Я люблю додавати темну шоколадну стружку з високим вмістом какао, оскільки вона багата антиоксидантами. Але можна використовувати й інші добавки, такі як горіхи, сухофрукти або насіння.
Рецепт печива на сковороді з шоколадною стружкою (моя версія)
Інгредієнт:
- ¼ Склянки вівсяних пластівців швидкого приготування без глютену
- 2 столові ложки вівсяної каші без глютену
- 1 столова ложка какао-порошку
- ½ Чайної ложки розпушувача
- 1 столова ложка меленого льону
- 1 порція ванільного білкового порошку (32-34 грами)
- 1 столова ложка розтопленого кокосового масла
- 1 столова ложка кленового сиропу (або іншого підсолоджувача за смаком)
- ¼ Склянки мигдального молока (або іншого рослинного молока)
- 1-2 столові ложки темної шоколадної стружки
Спосіб приготування (в мікрохвильовці):
- У миску, безпечну для мікрохвильовки, додайте сухі інгредієнти і добре перемішайте.
- Додайте розтоплене кокосове масло і кленовий сироп і добре перемішайте, поки не вийде розсипчасте тісто.
- За допомогою столової ложки додайте мигдальне молоко потроху, поки не вийде дуже густе тісто.
- Всипте шоколадну крихту, залишивши трохи для посипання зверху.
- Розігрійте в мікрохвильовці 1-2 хвилини, або до готовності в центрі. Час приготування може варіюватися в залежності від потужності вашої мікрохвильовки.
Спосіб приготування (в духовці):
- Розігрійте духовку до 350°F. злегка змастіть форму для запікання або міні-сковороду.
- Дотримуйтесь інструкцій з приготування в мікрохвильовці.
- Випікайте протягом 8-10 хвилин, або до готовності.
Поради та хитрості
- Не переборщіть з рідиною: Занадто багато молока зробить тісто рідким і печиво вийде плоским.
- Експериментуйте з добавками: Спробуйте додати горіхи, сухофрукти, насіння або спеції.
- Зберігайте в герметичному контейнері: Готове печиво можна зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі протягом декількох днів.
- Заморозивши: Якщо у вас залишилося багато печива, його можна заморозити і розігріти в мікрохвильовці або духовці.
Укладення
Печиво на сковороді з шоколадною крихтою-це відмінний спосіб почати день з смачного і корисного сніданку. Цей рецепт простий у приготуванні, гнучкий у складі та дозволяє контролювати поживну цінність. Спробуйте його і переконайтеся самі! Це не просто сніданок, це інвестиція у ваше здоров’я та енергію на весь день.
Примітка: інформація про харчову цінність може змінюватися залежно від використовуваних інгредієнтів.
Джерело: anion.kh.ua
