Миллионы взрослых сталкиваются с повышенным уровнем холестерина — скрытым фактором риска сердечных заболеваний и инсульта. Часто никаких предупреждающих признаков нет, пока не возникнут проблемы со здоровьем. Хотя лекарства, такие как статины, являются распространенным методом лечения, диетические изменения также имеют решающее значение. Терапевтическая диета с изменениями образа жизни (TLC), разработанная Национальными институтами здоровья, — это структурированный план питания, разработанный для эффективного контроля холестерина.
Что такое диета TLC?
Диета TLC, созданная в 2005 году, направлена на улучшение уровня холестерина в крови путем снижения «плохого» холестерина ЛПНП — типа, который способствует накоплению бляшек в артериях. Это накопление увеличивает риск серьезных сердечно-сосудистых заболеваний. Диета входит в число лучших планов питания по версии U.S. News & World Report, особенно для здоровья сердца и здорового питания.
Как работает диета TLC?
Эта диета предписывает конкретное количество порций из различных групп продуктов:
- Цельнозерновые продукты: 6 порций в день
- Овощи/Бобовые: 3–5 порций в день
- Фрукты: 2–4 порции в день
- Нежирные молочные продукты: 2–3 порции в день
- Нежирное мясо/Рыба: не более 170 г в день
Диета TLC также подчеркивает следующие рекомендации:
- Натрий: ограничить до 2300 мг в день
- Алкоголь: не более одного напитка (для женщин) или двух (для мужчин) в день
- Насыщенные жиры: менее 7% от общего количества калорий (13 г при диете в 2000 калорий)
- Холестерин: менее 200 мг в день
- Растворимая клетчатка: 5–10 г в день
- Калории: примерно 2500 для мужчин, 1800 для женщин (индивидуальные потребности варьируются)
Ограничение насыщенных жиров является ключевым, хотя существуют споры об их необходимости. Как отмечает Джилл Вейзенбергер, RDN, «Мы не можем легко отличить вредные и менее вредные насыщенные жиры в пище, поэтому сокращение всех типов является осторожным подходом». Американская ассоциация сердца советует еще более строгие ограничения (5–6% от калорий). Рекомендуется заменять насыщенные жиры ненасыщенными (оливковое масло, авокадо, орехи).
Кто может извлечь выгоду из диеты TLC?
Если вас беспокоит высокий уровень холестерина и вы предпочитаете диетический подход, диета TLC может быть подходящей. Как отмечает Фелиция Столер, RDN, «Сердечные заболевания остаются ведущей причиной смерти в США. Диета и физические упражнения могут значительно снизить риск». Однако она добавляет, что в некоторых случаях, помимо изменения образа жизни, необходимо медикаментозное лечение.
Преимущества и недостатки диеты TLC
Преимущества: Диета направлена на снижение насыщенных жиров и увеличение клетчатки для снижения холестерина ЛПНП. Она делает акцент на растительных продуктах, которые также полезны при диабете, профилактике рака и кровяном давлении. Одно исследование показало, что у участников улучшились ИМТ, окружность талии, кровяное давление и снижение холестерина ЛПНП на 65% при сочетании с сном, физическими упражнениями и управлением стрессом.
Недостатки: Диета требует кропотливого отслеживания порций, граммов жира и калорий, что может быть утомительным. Как предполагает Вейзенбергер, сосредоточение внимания на основных принципах, а не на строгом подсчете, может быть более устойчивым. Она также требует значительного изменения от обработанных продуктов и еды в ресторанах.
Продукты, которые следует включить в диету TLC
- Цельнозерновой хлеб, каша, макароны
- Коричневый рис
- Картофель
- Крекеры и печенье с низким содержанием жира
- Овощи (свежие, замороженные, консервированные — без добавленной соли/соуса)
- Фрукты (свежие, замороженные, консервированные — без добавленного сахара)
- Бобовые (фасоль, нут, горох)
- Нежирные молочные продукты (молоко, йогурт, творог, сметана)
- Яичные белки или заменители
- Курица без кожи и постная говядина
- Жирная рыба (лосось, тунец) два раза в неделю
- Растительные масла (кукурузное, рапсовое, оливковое, сафлоровое, соевое)
- Орехи и семена
Итог
Высокий уровень холестерина увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта, но его можно контролировать с помощью диеты и изменения образа жизни. Диета TLC снижает уровень холестерина ЛПНП путем уменьшения насыщенных жиров, увеличения клетчатки и ограничения натрия. Хотя она эффективна, она требует приверженности детальному отслеживанию. Консультация с зарегистрированным диетологом может помочь адаптировать план к вашим потребностям.
Диета TLC — это инструмент, а не волшебная таблетка. Последовательные усилия и, при необходимости, медицинское вмешательство являются ключом к эффективному управлению здоровьем сердца.
