Os Kiwis são conhecidos por sua carne verde vibrante e doçura picante – um soco nutricional embalado em cada mordida. Mas enquanto muitas pessoas jogam de lado essas peles marrons difusas, elas possuem uma arma secreta: benefícios ainda maiores para a saúde. Adicionar Pele De kiwi à sua dieta pode ser uma maneira simples de aumentar o seu bem-estar.
É por isso que você deve reconsiderar abandonar esse exterior difícil:
Uma Dose concentrada de suporte imunológico
Os Kiwis já são celebrados por suas potências antioxidantes, como a vitamina C e a vitamina E, que combatem os danos celulares e fortalecem o sistema imunológico. Surpreendentemente, esses nutrientes estão ainda mais concentrados na pele. Comer seu kiwi com sua armadura natural significa uma dose maior desses compostos protetores.
Absorção de ferro recebe um impulso
O ferro é essencial para transportar oxigênio por todo o corpo, mas muitas pessoas lutam para absorver o suficiente de fontes vegetais. A vitamina C desempenha um papel crucial na ajuda a esta absorção, particularmente para o ferro não heme encontrado em alimentos como vegetais e feijões. Ao deixar a pele do kiwi, você combina sua vitamina C com refeições ricas em ferro, tornando potencialmente mais fácil para o seu corpo utilizar esse mineral vital.
Um estudo publicado no* Journal of Agricultural and Food Chemistry * mostrou o quão impactante isso pode ser: os participantes que comeram dois kiwis diariamente ao lado de um cereal matinal fortificado com ferro durante 16 semanas viram melhorias significativas nos seus níveis de ferro.
Mantendo a pressão arterial sob controle
Os benefícios do Kiwi para a saúde do coração vão além dos antioxidantes. Tanto a fruta como a sua casca são embaladas com potássio, um mineral que neutraliza os efeitos negativos do excesso de sódio na pressão arterial. O magnésio, também encontrado na pele do kiwi, ajuda a relaxar os vasos sanguíneos, promovendo ainda mais a circulação saudável.
Harmonia Digestiva: A Vantagem Da Fibra
Adicionar Pele De kiwi à sua dieta pode ser especialmente benéfico para o seu sistema digestivo. Pesquisas sugerem que a fibra extra presente na pele pode aumentar sua ingestão em 50% — e isso é uma boa notícia para a saúde intestinal! A fibra promove movimentos intestinais regulares e, quando atinge o cólon, serve como alimento para bactérias benéficas. Isso leva à produção de ácidos graxos de cadeia curta (SCFAs) que estão ligados à melhoria da digestão, redução do risco de câncer colorretal e saúde intestinal geral.
Além Do Colesterol: Uma Abordagem Holística
O Kiwi em si é naturalmente isento de colesterol, mas o seu teor de fibras solúveis leva as coisas um passo adiante. Este tipo de fibra retarda a digestão, auxiliando na regulação dos níveis de colesterol e açúcar no sangue. Além disso, um intestino próspero apoiado por fibras solúveis pode indiretamente fortalecer o sistema imunológico e potencialmente acelerar a recuperação de doenças.
Uma palavra sobre sabor e textura: o que esperar
Enquanto a polpa do kiwi possui um sabor brilhante e picante, sua pele tende a uma nota mais terrosa ou amarga. A imprecisão e a textura dos kiwis verdes padrão podem parecer desanimadoras para alguns. Felizmente, os kiwis gold e os kiwis hardy oferecem peles mais suaves e sem penugem que são geralmente consideradas mais palatáveis.
Considerações antes de comer a pele: Conheça seus gatilhos
Embora a incorporação da pele de kiwi em sua dieta seja geralmente segura, certas pessoas podem querer abordá-la com cautela:
** * Bocas sensíveis ou refluxo ácido: * * os Kiwis são ácidos, o que pode causar sensações de formigueiro ou ardor para aqueles com bocas sensíveis, boca seca ou condições como DRGE ou LPR.
* * * Síndrome da alergia Oral: * * o Kiwi contém proteínas semelhantes aos alérgenos do pólen. As pessoas com OEA podem sentir comichão ou inchaço na boca e na garganta depois de comer kiwi cru, especialmente na pele.
* * * Pedras nos rins: * * as peles de quivi contêm cristais de oxalato de cálcio que podem irritar os tecidos e contribuir para a formação de pedras nos rins em indivíduos susceptíveis.
* * * Alergias ao látex: * * o Kiwi compartilha proteínas semelhantes às encontradas no Látex, potencialmente desencadeando reações que variam de espirros a dificuldade em respirar.
* * * Sensibilidade à actinidina: * * esta proteína encontrada no kiwi pode causar uma ligeira sensação de ardor ou formigueiro na língua em algumas pessoas que não são alérgicas.
Dicas para desfrutar da Pele De Kiwi: faça funcionar para você
Embora a pele de kiwi possa não ser para todos, existem maneiras de tornar seu consumo mais agradável e seguro:
-
-
- Maturação: * * embrulhe os kiwis num saco de papel à temperatura ambiente durante 2-3 dias, longe da luz solar directa. Refrigere os kiwis maduros para prolongar a sua frescura.
-
-
-
- Armazenamento: * * evite armazenar kiwis perto de frutas produtoras de etileno, como bananas ou maçãs, pois podem causar amadurecimento excessivo.
-
-
-
- Limpeza: * * lave bem os kiwis com água fria e uma escova de produtos. Seque. Se a penugem o incomodar, esfregue-a suavemente com uma toalha ou misture a fruta em batidos.
-
Em conclusão, a casca de kiwi é mais do que apenas uma casca não comestível—é uma potência de nutrientes que pode amplificar os benefícios para a saúde desta fruta já deliciosa. Embora alguns possam achar o sabor e a textura menos atraentes, explorar diferentes variedades de kiwi e incorporá-las estrategicamente em sua dieta pode ser uma maneira saborosa de aumentar seu bem-estar geral.
