O mel é frequentemente apontado como um adoçante natural com potenciais benefícios à saúde, incluindo possível suporte para controle de peso. Embora não seja uma solução independente, pesquisas emergentes sugerem que o mel pode influenciar o apetite, o metabolismo da gordura, a sensibilidade à insulina e a inflamação – todos fatores relevantes para manter um peso saudável.
Como o mel pode reduzir os desejos
Açúcar no sangue estável é fundamental para controlar o apetite. Ao contrário do açúcar refinado, que causa picos rápidos de glicose seguidos de quedas, o mel tem um índice glicêmico mais baixo. Isso significa que ele libera açúcar na corrente sanguínea mais lentamente, reduzindo potencialmente os desejos e a alimentação excessiva. Estudos indicam que o mel melhora o controle do açúcar no sangue a longo prazo (medido pela HbA1C), o que pode facilitar a adesão a uma dieta balanceada.
O papel do mel no metabolismo da gordura
Além da contagem de calorias, o controle eficaz do peso depende de como o corpo processa as gorduras. Alguns estudos sugerem que o mel pode ajudar a reduzir o acúmulo de gordura no fígado e diminuir a gordura da barriga. Também parece ajudar a eliminar as gorduras da corrente sanguínea, reduzindo os níveis de triglicerídeos e colesterol. No entanto, grande parte desta investigação é preliminar, conduzida em animais, e requer mais testes em humanos.
Sensibilidade à insulina e uso de calorias
A resistência à insulina dificulta a perda de peso. Quando as células se tornam menos responsivas à insulina, o corpo produz mais hormônio, promovendo o armazenamento de gordura. O mel pode melhorar a sensibilidade à insulina, permitindo que as células usem o açúcar como energia em vez de armazená-lo como gordura. Este aumento metabólico pode facilitar a queima eficaz de calorias.
Reduzindo a inflamação para melhorar o metabolismo
A inflamação crônica interfere na regulação hormonal, perturba o controle do apetite e dificulta a perda de peso. O mel demonstrou propriedades antiinflamatórias em estudos com animais, reduzindo marcadores inflamatórios como TNF-α e IL-6, que costumam estar elevados na obesidade. A redução da inflamação pode aumentar a eficácia das estratégias de controle de peso.
Principais considerações
O mel continua sendo uma fonte de açúcar e calorias. Portanto, a moderação é essencial. Embora a investigação sugira potenciais benefícios para o controlo do peso, esta deve ser vista como uma ferramenta entre muitas numa abordagem abrangente que inclui nutrição equilibrada e actividade física regular.
