El café en sí es un estimulante de la salud sorprendentemente potente. Los estudios vinculan el consumo diario con una reducción del riesgo de diabetes tipo 2 y una mortalidad general aún menor. La cafeína también agudiza la concentración y la creatividad. Pero muchos de nosotros socavamos estos beneficios con lo que añadimos a nuestra bebida.
Un dietista registrado analiza tres hábitos comunes relacionados con el café que están saboteando su salud:
El problema de la crema, el azúcar y los edulcorantes artificiales
Las cremas a menudo contienen azúcares ocultos, sabores artificiales y aceites procesados que anulan los efectos positivos del café. Revisa la etiqueta con atención. Si no puedes pronunciar un ingrediente, probablemente sea mejor evitarlo.
La sobrecarga de azúcar aumenta el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas, revirtiendo efectivamente los beneficios protectores del café. Reducir a una cucharadita o menos es un buen comienzo, y eventualmente apuntar al café negro.
Los edulcorantes artificiales no son necesariamente mejores. Si bien la ciencia aún está evolucionando, la moderación es clave. La stevia y la fruta del monje son alternativas más seguras si necesitas dulzura.
Potenciadores del café más saludables
En lugar de abusar de aditivos nocivos para la salud, considere estos cambios:
- Colágeno en polvo: Favorece la salud del cabello, la piel, las uñas, el intestino y las articulaciones con cada sorbo.
- Especias: La canela, el cardamomo o la nuez moscada aportan beneficios antiinflamatorios.
- Aceite de coco: Agrega una textura cremosa y al mismo tiempo ayuda potencialmente a la digestión y reduce el nerviosismo.
- Jarabe de dátiles: Un edulcorante natural elaborado cociendo dátiles a fuego lento en agua.
- Proteína en polvo: Crea una alternativa al café con leche cremoso y sin azúcar que aumenta la ingesta de proteínas.
Para maximizar los beneficios del café para la salud, deshazte de las cremas procesadas, el exceso de azúcar y los edulcorantes artificiales cuestionables. Intercambios simples como colágeno, especias o un toque de jarabe de dátiles pueden mantener su bebida deliciosa y favorecer su bienestar.
