Los Kiwis son conocidos por su vibrante color verde y carne picante dulzura – nutricional puñetazo de lleno en cada bocado. Pero mientras que muchas personas dejar de lado aquellos aproximada marrón pieles, tienen un arma secreta: aún mayores beneficios para la salud. La adición de kiwi de la piel a su dieta podría ser una forma sencilla de aumentar su bienestar.
He aquí por qué debería reconsiderar deshacerse de ese exterior resistente:
Una Dosis Concentrada de Apoyo Inmunológico
Los Kiwis son ya célebres por sus propiedades antioxidantes potencias como la vitamina C y la vitamina E, que combaten el daño celular y fortalecer el sistema inmunológico. Sorprendentemente, estos nutrientes son aún más concentrada en la piel. Comer el kiwi con su armadura natural significa una mayor dosis de estos compuestos protectores.
Absorción de hierro Recibe un Impulso
El hierro es esencial para transportar oxígeno por todo el cuerpo, pero muchas personas luchan por absorber lo suficiente de fuentes vegetales. La vitamina C juega un papel crucial en ayudar a esta absorción, especialmente para el hierro no hemo se encuentra en alimentos como las verduras y los frijoles. Dejando el kiwi piel, que combinan su contenido en vitamina C con el hierro de las comidas ricas, que podría hacer más fácil para su cuerpo para utilizar el mineral vital.
Un estudio publicado en el Diario de agricultura y Química de los Alimentos demostró el impacto que este puede ser: los participantes que comían dos kiwis a diario con un fortificado con hierro, cereales para el desayuno durante 16 semanas vi mejoras significativas en sus niveles de hierro.
Mantener la Presión Arterial bajo control
Kiwi para la salud del corazón de los beneficios se extienden más allá de los antioxidantes. Tanto la fruta y su piel están llenos de potasio, un mineral que contrarresta los efectos negativos del exceso de sodio en la presión arterial. El magnesio, que también se encuentra en el kiwi de la piel, ayuda a relajar los vasos sanguíneos, la promoción de la circulación sana.
Digestivo Armonía: La Fibra De Ventaja
La adición de kiwi de la piel a su dieta podría ser especialmente beneficioso para el sistema digestivo. La investigación sugiere que la fibra adicional presente en la piel puede aumentar su ingesta en un enorme 50%, ¡y eso es una buena noticia para la salud intestinal! La fibra promueve los movimientos intestinales regulares y, cuando llega al colon, sirve como alimento para las bacterias beneficiosas. Esto lleva a la producción de ácidos grasos de cadena corta (Agcc), que están vinculados a la mejora de la digestión, reduce el riesgo de cáncer colorrectal, y en general de la salud del intestino.
Más Allá De Colesterol: Un Enfoque Holístico
Kiwi sí es naturalmente libre de colesterol, pero su contenido de fibra soluble lleva las cosas un paso más allá. Este tipo de fibra ralentiza la digestión, ayudando en la regulación tanto de colesterol y niveles de azúcar en sangre. Además, un próspero intestino apoyado por la fibra soluble puede fortalecer el sistema inmunológico y potencialmente acelerar la recuperación de la enfermedad.
Una Palabra en el Sabor y Textura: Qué Esperar
Mientras que el kiwi carne cuenta con un brillante, de sabor ácido, su piel tiende hacia una más terrenal o amargo nota. La borrosidad y la textura de los kiwis verdes estándar pueden resultar desagradables para algunos. Por suerte, el oro de los kiwis y hardy kiwis ofrecer más suave, fuzz libre de pieles que se consideran generalmente más apetecible.
Consideraciones Antes de Comer la Piel: Conocer los factores Desencadenantes
Mientras que la incorporación de kiwi de la piel en su dieta es generalmente seguro, algunas personas podrían querer acercarse a ella con precaución:
- Sensible a la Boca o Reflujo de Ácido: Kiwis son ácidos, lo que puede causar sensaciones de hormigueo o ardor para aquellos con sensible a la boca, boca seca, o condiciones como la ERGE o LPR.
- Síndrome de Alergia Oral: Kiwi contiene proteínas similares a los alérgenos del polen. La gente con la OEA puede experimentar picazón o hinchazón en la boca y la garganta después de comer crudas kiwi, especialmente la piel.
- Los Cálculos renales: Kiwi pieles contienen cristales de oxalato de calcio que puede irritar los tejidos y podría contribuir a la formación de cálculos renales en personas susceptibles.
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- Alergias al látex: * * El kiwi comparte proteínas similares a las que se encuentran en el látex, lo que puede desencadenar reacciones que van desde estornudos hasta dificultad para respirar.
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- Actinidin Sensibilidad: Esta proteína que se encuentra en el kiwi puede causar una leve sensación de hormigueo o ardor en la lengua para algunas personas que no son alérgicas.
Consejos para Disfrutar de Kiwi de la Piel: Hacer que funcione para Usted
Mientras que el kiwi de la piel no puede ser para todos, hay maneras de hacer que su consumo sea más agradable y seguro:
- Maduración: Envoltura de su kiwis en una bolsa de papel a temperatura ambiente durante 2-3 días, lejos de la luz directa del sol. Refrigere kiwis maduros para extender su frescura.
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Almacenamiento: Evitar el almacenamiento de los kiwis cerca de etileno-la producción de frutas como plátanos o manzanas, ya que pueden causar overripening.
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La limpieza: Enjuague los kiwis a fondo con agua fresca y un cepillo. Seque con palmaditas. Si fuzz molesta, frote suavemente con una toalla o una mezcla de la fruta en los batidos.
En conclusión, el kiwi de la piel, es más que una cáscara no comestible—es una fuente inagotable de nutrientes que pueden amplificar los beneficios de salud que ya esta deliciosa fruta. Si bien algunos pueden encontrar el sabor y la textura menos atractivos, explorar diferentes variedades de kiwi e incorporarlas estratégicamente en su dieta puede ser una forma sabrosa de mejorar su bienestar general.
