Багато людей під час печії тягнеться до склянки молока, але чи справді це допомагає? Відповідь складна. Хоча молоко може забезпечити тимчасове полегшення для деяких, його ефект залежить від індивідуальної біології, переносимості їжі та основної причини печії.
Як молоко впливає на печію
Потенційна користь молока обумовлена його складом:
-
Нейтралізуйте шлункову кислоту: молоко містить кальцій, особливо карбонат кальцію, який є ключовим інгредієнтом багатьох безрецептурних антацидів. Це може тимчасово зменшити шлункову кислоту, полегшуючи відчуття печіння.
-
Заспокоєння стравоходу: Прохолодна температура молока в поєднанні з його обволікаючою текстурою може заспокоїти запалену слизову оболонку стравоходу. Це створює тимчасовий бар’єр проти подальшого подразнення кислотою.
-
Вміст білка та жиру: Деякі дослідження показують, що харчовий білок і невелика кількість жиру можуть знизити ризик гастроезофагеальної рефлюксної хвороби (ГЕРХ) і печії. Молоко забезпечує і те, і інше, потенційно забезпечуючи короткочасне полегшення.
Заковика: чому полегшення швидкоплинне
Заспокійливий ефект молока часто буває короткочасним. Коли організм перетравлює білок і жир молока, він стимулює вироблення шлункової кислоти, що потенційно може посилити печію в довгостроковій перспективі. Ось чому полегшення часто є тимчасовим, а не лікуванням.
Харчова непереносимість: прихована проблема
Для тих, хто страждає непереносимістю лактози, вживання молока може погіршити харчові розлади. Здуття живота, судоми, гази та діарея можуть посилити наявний дискомфорт, зводячи нанівець будь-яке початкове полегшення печії.
Альтернативи молоку: чи допомагають вони?
Якщо у вас непереносимість лактози або ви віддаєте перевагу рослинним варіантам, кілька альтернатив можуть забезпечити аналогічне тимчасове полегшення:
- Мигдальне молоко: Мигдальне молоко з низьким вмістом жиру та злегка лужне може нейтралізувати шлункову кислоту, не викликаючи надмірного вироблення. Вибирайте несолодкі сорти, щоб уникнути симптомів, викликаних цукром.
- Вівсяне молоко: Вершкове, з низьким вмістом жиру та високим вмістом клітковини, вівсяне молоко може заспокоїти відчуття печіння в горлі та грудях.
- Соєве молоко: Соєве молоко з високим вмістом білка дає переваги, подібні до молочних, але з меншим вмістом жиру. Ферментовані соєві продукти, зокрема, були пов’язані зі зменшенням кислотного рефлюксу. Знову ж таки, вибирайте несолодкі варіанти.
Зрештою, молоко та рослинні альтернативи забезпечують лише тимчасове полегшення від печії. Для тривалого покращення необхідно усунути основну причину кислотного рефлюксу. Якщо печія не проходить, зверніться до лікаря.
