O queijo cottage ganhou popularidade como um alimento versátil e rico em proteínas. Seu sabor suave o torna ideal tanto para pratos doces quanto salgados, enquanto seu perfil nutricional impressiona. No entanto, nem todos os queijos cottage são criados iguais. Veja como escolher o melhor para sua saúde:
Benefícios nutricionais do queijo cottage
O queijo cottage contém nutrientes essenciais além das proteínas. Fornece cálcio e fósforo para ossos fortes, vitaminas B para apoiar o metabolismo energético e a função dos glóbulos vermelhos e minerais vitais como potássio, magnésio e zinco que contribuem para o equilíbrio eletrolítico e a saúde imunológica. Muitas marcas também incluem probióticos que apoiam a saúde intestinal.
Principais fatores a serem considerados ao comprar
Para maximizar os benefícios para a saúde, concentre-se nestes fatores-chave ao fazer compras:
Conteúdo de Proteína
O queijo cottage geralmente contém mais proteína por porção do que o iogurte grego. Procure consumir pelo menos 13–15 gramas de proteína por meia xícara. Isso o torna uma ótima opção para recuperação muscular, saciedade e ingestão geral de proteínas.
Níveis de sódio
Apesar de seu sabor suave, o queijo cottage pode ser surpreendentemente rico em sódio, às vezes excedendo 400 miligramas por porção. A alta ingestão de sódio pode levar à hipertensão e aumentar o risco de doenças cardíacas, especialmente para aqueles com problemas cardiovasculares pré-existentes. Procure variedades com baixo teor de sódio (300mg ou menos) se estiver monitorando sua ingestão.
Lista de ingredientes
Evite queijos cottage carregados com ingredientes irreconhecíveis, como conservantes, gomas e estabilizantes. Os efeitos a longo prazo destes aditivos não são totalmente compreendidos. Priorize listas simples de ingredientes para um produto mais limpo.
Impulso Probiótico
Algumas marcas, como a Good Culture, anunciam especificamente seu conteúdo probiótico. Essas cepas amigas do intestino podem apoiar a saúde digestiva e o bem-estar geral. Procure embalagens que destaquem a inclusão de probióticos.
Preferência de textura
A textura é uma questão de preferência pessoal, mas afeta a experiência alimentar. Algumas marcas têm consistência mais seca, enquanto outras são mais cremosas. Escolha variedades “cremosas” ou opções com alto teor de gordura se preferir uma textura mais suave.
Conteúdo de gordura
O queijo cottage vem em versões com alto teor de gordura, baixo teor de gordura e sem gordura. Embora as opções com alto teor de gordura contenham mais gordura saturada, o que alguns estudos associam ao aumento do risco de doenças cardíacas, elas também podem ser mais satisfatórias. Considere suas necessidades e preferências alimentares ao escolher.
Evite adição de açúcares
Os queijos cottage aromatizados ou adoçados costumam conter adição de açúcar, o que promove inflamação e enfraquece o sistema imunológico. Opte por variedades simples e adoce-as naturalmente, se desejar.
Opções sem lactose
Para aqueles com intolerância à lactose, o queijo cottage padrão pode causar problemas digestivos. Felizmente, variedades sem lactose estão prontamente disponíveis. Verifique os rótulos para garantir a adequação.
Reputação da marca
Marcas de alta qualidade geralmente combinam o melhor dessas qualidades em seus produtos. Pesquisar marcas conceituadas pode agilizar seu processo de seleção.
Em última análise, escolher o queijo cottage mais saudável envolve ler atentamente os rótulos e priorizar o teor de proteínas, baixo teor de sódio, ingredientes simples e inclusão de probióticos. Ao tomar decisões informadas, você pode aproveitar este alimento versátil em todo o seu potencial nutricional.
