Wiele osób sięga po szklankę mleka, gdy pojawia się zgaga, ale czy to naprawdę pomaga? Odpowiedź jest skomplikowana. Chociaż mleko może zapewnić niektórym chwilową ulgę, jego działanie zależy od indywidualnej biologii, tolerancji pokarmowej i przyczyny zgagi.
Jak mleko wpływa na zgagę
Potencjalne zalety mleka wynikają z jego składu:
-
Neutralizowanie kwasu żołądkowego: Mleko zawiera wapń, zwłaszcza węglan wapnia, który jest kluczowym składnikiem wielu dostępnych bez recepty leków zobojętniających kwas żołądkowy. Może to tymczasowo zmniejszyć wydzielanie kwasu żołądkowego, łagodząc uczucie pieczenia.
-
Uspokajanie przełyku: Niska temperatura mleka w połączeniu z jego otulającą konsystencją może złagodzić stan zapalny błony śluzowej przełyku. Tworzy to tymczasową barierę zapobiegającą dalszemu podrażnieniu kwasem.
-
Zawartość białka i tłuszczu: Niektóre badania sugerują, że białko w diecie i niewielkie ilości tłuszczu mogą zmniejszać ryzyko choroby refluksowej przełyku (GERD) i zgagi. Mleko zapewnia jedno i drugie, potencjalnie zapewniając krótkotrwałą ulgę.
Haczyk: dlaczego ulga jest ulotna
Uspokajające działanie mleka jest często krótkotrwałe. Gdy organizm trawi białko i tłuszcz mleka, stymuluje produkcję kwasu żołądkowego, który na dłuższą metę może potencjalnie pogorszyć zgagę. Dlatego ulga jest często tymczasowa i nie stanowi lekarstwa.
Nietolerancja pokarmowa: ukryty problem
W przypadku osób nietolerujących laktozy picie mleka może pogorszyć zaburzenia odżywiania. Wzdęcia, skurcze, gazy i biegunka mogą pogorszyć istniejący dyskomfort, niwecząc początkową ulgę w zgadze.
Zamienniki mleka: czy pomagają?
Jeśli nie tolerujesz laktozy lub wolisz produkty roślinne, kilka alternatyw może zapewnić podobną tymczasową ulgę:
- Mleko migdałowe: Mleko migdałowe o niskiej zawartości tłuszczu i lekko zasadowe może neutralizować kwas żołądkowy, nie powodując nadprodukcji. Wybierz niesłodzone odmiany, aby uniknąć objawów wywołanych cukrem.
- Mleko owsiane: Kremowe, o niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości błonnika mleko owsiane może złagodzić uczucie pieczenia w gardle i klatce piersiowej.
- Mleko sojowe: Mleko sojowe o wysokiej zawartości białka zapewnia korzyści podobne do nabiału, ale zawiera mniej tłuszczu. Szczególnie fermentowane produkty sojowe powiązano ze zmniejszeniem refluksu żołądkowego. Ponownie wybierz opcje niesłodzone.
Ostatecznie zamienniki mleka i ziół zapewniają jedynie chwilową ulgę w zgadze. Aby uzyskać trwałą poprawę, należy zająć się podstawową przyczyną refluksu żołądkowego. Jeżeli zgaga nie ustępuje, należy zasięgnąć porady lekarza.
