Zarówno kiwi, jak i jabłka są znane ze swoich korzyści trawiennych, ale najnowsze dowody sugerują, że kiwi może zapewniać niewielką korzyść w promowaniu regularności jelit, podczas gdy oba owoce zapewniają porównywalne korzyści dla ogólnego zdrowia jelit. Zrozumienie specyficznych profili odżywczych każdego owocu może pomóc ludziom w podejmowaniu świadomych wyborów w celu optymalizacji funkcji trawiennych.
Kiwi: silny środek pobudzający trawienie
Zdaniem ekspertów zajmujących się zdrowiem jelit, kiwi wyróżnia się przede wszystkim skutecznością w łagodzeniu zaparć. Badania opublikowane w 2022 roku wykazały, że jedzenie dwóch kiwi dziennie przez cztery tygodnie znacznie zmniejsza zaparcia u osób z czynnościowymi zaburzeniami jelit lub zespołem jelita drażliwego (IBS-C), w niektórych przypadkach nawet przewyższając skuteczność błonnika pokarmowego.
Chociaż jabłka wspomagają również trawienie, ich główną zaletą jest regulacja konsystencji stolca, a nie przyspieszanie perystaltyki. Unikalna kombinacja składników odżywczych kiwi – w tym enzymu aktynidyny, który rozkłada białka oraz zbilansowana mieszanka rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika – wydaje się być kluczem do jego wyjątkowych korzyści trawiennych.
Dlaczego kiwi lepiej trawi
Błonnik kiwi ma wyższą zdolność zatrzymywania wody i pęcznienia niż błonnik jabłkowy lub otręby pszenne. Ta właściwość pozwala im skuteczniej poprawiać objętość i konsystencję stolca, co jest szczególnie korzystne dla osób cierpiących na zaparcia. Chociaż jabłka zawierają porównywalne ilości błonnika (około 4 gramy na porcję), ich skład błonnika jest inny: jabłka zawierają głównie pektynę, rozpuszczalny błonnik, który zmiękcza stolec.
Należy pamiętać, że wartości odżywcze jabłek skupiają się w skórce, której wiele osób unika jedzenia. Dodatkowo jabłka zawierają FODMAP, czyli krótkołańcuchowe węglowodany, które u osób wrażliwych mogą powodować dyskomfort trawienny. Dla osób ze skłonnością do wzdęć lub gazów kiwi stanowi łagodniejszą alternatywę.
Zdrowie jelit: spojrzenie z bliska
Jeśli chodzi o ogólny stan zdrowia jelit – dobre samopoczucie przewodu pokarmowego i bilionów mikroorganizmów, które w nim żyją – kiwi i jabłka wydają się porównywalne. Oba owoce zawierają zdrowy błonnik, który odżywia mikrobiom jelitowy – społeczność bakterii odgrywających istotną rolę w trawieniu i odporności.
Jednakże jabłka mogą mieć niewielką przewagę ze względu na pektynę znajdującą się w ich skórce, która odżywia dobre bakterie jelitowe i wspomaga produkcję krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA). SCFA pomagają w utrzymaniu funkcji bariery jelitowej, ochronnej wyściółki, która zapobiega przedostawaniu się szkodliwych substancji do krwioobiegu.
Przeciwutleniacze i stany zapalne
Zarówno kiwi, jak i jabłka są bogate w przeciwutleniacze, związki chroniące błonę śluzową jelit przed stanami zapalnymi. Przeciwutleniacze pomagają neutralizować wolne rodniki, niestabilne cząsteczki, które mogą uszkadzać komórki i przyczyniać się do zaburzeń trawiennych.
Praktyczne włączenie do diety
Aby zmaksymalizować korzyści trawienne, eksperci zalecają spożywanie jednego jabłka lub dwóch kiwi dziennie. Owoce te można łatwo włączyć do posiłków i przekąsek, dodając zarówno smaku, jak i wartości odżywczych.
Podsumowując, chociaż zarówno kiwi, jak i jabłka wspomagają zdrowie układu trawiennego i jelit, unikalny skład enzymów i błonnika kiwi sprawia, że jest to doskonały wybór dla osób poszukujących ulgi w zaparciach lub poprawy regularności jelit. Dla ogólnego zdrowia jelit włączenie obu owoców do zbilansowanej diety może zapewnić synergiczne wzmocnienie funkcji trawiennych.
