Banyak orang beranggapan jus buah adalah alternatif yang lebih sehat dibandingkan soda atau minuman manis, namun hal ini tidak selalu terjadi. Jus masih mengandung banyak gula dan karbohidrat, yang dengan cepat dipecah menjadi glukosa, menyebabkan lonjakan gula darah. Hal ini sangat relevan bagi individu yang mengelola diabetes, pradiabetes, atau sekadar memantau kadar glukosa mereka. Berikut empat jus yang umum dikonsumsi dengan hati-hati atau dihindari sama sekali.
Jus Anggur: Kandungan Gula Tertinggi
Jus anggur merupakan salah satu pilihan terburuk untuk mengontrol gula darah. Bahkan jus anggur 100% mengandung gula dan karbohidrat namun hanya menawarkan sedikit manfaat nutrisi. Kurangnya serat, protein, dan lemak sehat berarti gula cepat diserap.
Rincian Nutrisi (porsi 8oz):
– Karbohidrat: 39,04g
– Gula: 35,28g (kurang lebih 9 sendok teh)
– Serat: 0,496g
– Protein: 0,448g
– Lemak: 0,696g
Jus Apel: Serat Dihilangkan, Gula Tetap
Apel utuh merupakan camilan sehat karena kandungan seratnya yang memperlambat penyerapan gula. Namun, saat dijus, sebagian besar seratnya hilang. Jus apel masih mengandung banyak gula, dan hanya sedikit yang bisa melawan dampak cepatnya terhadap glukosa darah.
Rincian Nutrisi (porsi 8oz):
– Karbohidrat: 28.16g
– Gula: 25,12g (hampir 7 sendok teh)
– Serat: 0,496g
– Protein: 0,224g
– Lemak: 0,616g
Jus Cranberry: Gula Tersembunyi dalam Campuran
Meskipun jus cranberry dapat membantu mencegah infeksi saluran kemih (ISK), sebagian besar produk komersial mengandung tambahan gula yang tinggi serta rendah serat dan protein. Koktail jus cranberry bahkan lebih buruk lagi, mengandung sekitar 30 gram gula per porsi 8 ons.
Rincian Nutrisi (porsi 8oz, campuran jus 100%):
– Karbohidrat: 27,68g
– Gula: 22,4g (sekitar 6 sendok teh)
– Serat: 0,496g
-Protein: 0,296g
– Lemak: 0,448g
Jus Jeruk: Kesalahpahaman Umum
Jus jeruk sering dianggap sebagai makanan pokok sarapan sehat karena kandungan vitamin C-nya. Namun, meski mengandung sedikit lebih banyak protein dan serat dibandingkan jus lain, kandungan gulanya tetap cukup tinggi untuk menyebabkan lonjakan gula darah dengan cepat. Hal ini sangat penting untuk diingat mengingat seberapa sering dikonsumsi tanpa mempertimbangkan dampaknya.
Perincian Nutrisi (porsi 8oz, jus 100%):
– Karbohidrat: 25.2g
– Gula: 20,32g (sekitar 5 sendok teh)
– Serat: 0,744g
– Protein: 1,912g
– Lemak: 0,84g
Jus ini pada dasarnya tidak “buruk”, tetapi kandungan gulanya yang tinggi menjadikannya pilihan yang kurang ideal bagi mereka yang memantau kadar glukosa darahnya. Mengonsumsinya dalam jumlah sedang, atau memilih buah utuh, dapat membantu menjaga kesehatan metabolisme yang lebih baik.
