Les canneberges et les grenades sont des fruits riches en nutriments, mais elles excellent dans différents domaines. Bien que les deux contribuent à une alimentation saine, les canneberges fournissent plus de vitamine C, tandis que les grenades fournissent une plus grande teneur en fibres. Comprendre ces différences peut vous aider à maximiser des bienfaits spécifiques pour la santé.
Vitamine C : les canneberges prennent les devants
Les canneberges sont une source supérieure de vitamine C. Une portion de 100 grammes contient 14 milligrammes, ce qui représente 15,6 % de la valeur quotidienne (VQ). Les grenades offrent une quantité respectable, avec 11,4 % de la VQ dans la même portion, mais les canneberges les devancent.
Ceci est important car la vitamine C est associée à des avantages significatifs pour la santé. La recherche suggère qu’une consommation plus élevée réduit le risque de certains cancers (du sein, de l’estomac, du pancréas, du poumon, de la prostate) et peut réduire l’inflammation, protégeant ainsi potentiellement contre les maladies cardiaques et les maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer.
Fibre : les grenades offrent plus de volume
Les grenades sont plus riches en fibres, avec 4 grammes par portion de 100 grammes (plus de 14 % de la VQ). Les canneberges fournissent 3,6 grammes de la même quantité, ce qui en fait une bonne source, mais pas aussi puissante.
Les bienfaits des fibres sont bien établis : elles soutiennent la santé digestive en nourrissant les bactéries intestinales, favorisent la régularité des selles et aident à la gestion du poids en ralentissant la digestion et en déclenchant les hormones de satiété.
Comparaison côte à côte
Voici une référence rapide aux principales différences nutritionnelles :
- Vitamine C : Canneberges (15,6 % VQ pour 100 g) > Grenades (11,4 % VQ pour 100 g)
- Fibres : Grenades (14 % VQ pour 100 g) > Canneberges (environ 13,5 % VQ pour 100 g)
Les deux fruits offrent des nutriments précieux ; le choix entre eux dépend de vos priorités. Si l’objectif est de maximiser l’apport en vitamine C, les canneberges sont le meilleur choix. Pour un apport plus élevé en fibres, les grenades sont préférables.
