Les kiwis et les pommes sont reconnus pour leur contribution au bien-être digestif, mais de nouvelles preuves suggèrent que le kiwi pourrait offrir un léger avantage en termes de promotion de la régularité, tandis que les deux fruits offrent des avantages comparables pour la santé intestinale globale. Comprendre les profils nutritionnels spécifiques de chaque fruit peut aider les individus à faire des choix éclairés pour optimiser leur fonction digestive.
Kiwi : la centrale digestive
Selon les experts en santé intestinale, le kiwi se distingue principalement par son efficacité à soulager la constipation. Des études publiées en 2022 ont démontré que la consommation quotidienne de deux kiwis pendant quatre semaines réduisait considérablement la constipation chez les personnes souffrant de constipation fonctionnelle ou du syndrome du côlon irritable (SCI-C), surpassant même les suppléments de fibres dans certains cas.
Bien que les pommes favorisent également la digestion, leur principal avantage réside dans la régulation de la consistance des selles plutôt que dans l’accélération des selles. La combinaison unique de nutriments contenus dans le kiwi, notamment l’enzyme actinidine, qui décompose les protéines, et un mélange équilibré de fibres solubles et insolubles, semble être la clé de ses effets digestifs supérieurs.
Pourquoi le kiwi excelle en digestion
La fibre de kiwi présente une capacité de rétention d’eau et de gonflement plus élevée que la fibre de pomme ou de son de blé. Cette propriété lui permet d’améliorer plus efficacement le volume et la consistance des selles, ce qui la rend particulièrement utile pour les personnes souffrant de constipation. Bien que les pommes contiennent une quantité comparable de fibres (environ 4 grammes par portion), leur composition en fibres diffère : les pommes contiennent principalement de la pectine, une fibre soluble qui ramollit les selles.
Notamment, les bienfaits digestifs des pommes sont concentrés dans la peau, que de nombreuses personnes évitent de manger. De plus, les pommes contiennent des FODMAP, des glucides à chaîne courte qui peuvent provoquer des inconforts digestifs chez les personnes sensibles. Pour les personnes sujettes aux ballonnements ou aux gaz, le kiwi offre une alternative plus douce.
Santé intestinale : un examen plus approfondi
Lorsqu’il s’agit de santé intestinale globale – le bien-être du tube digestif et de ses milliards d’habitants microbiens – le kiwi et la pomme semblent être étroitement liés. Les deux fruits contiennent des fibres bénéfiques qui nourrissent le microbiome intestinal, la communauté de bactéries qui jouent un rôle essentiel dans la digestion et l’immunité.
Cependant, les pommes peuvent avoir un léger avantage en raison de la pectine présente dans leur peau, qui nourrit les bactéries intestinales saines et favorise la production d’acides gras à chaîne courte (AGCC). Les SCFA aident à maintenir la barrière intestinale, la paroi protectrice qui empêche les substances nocives de pénétrer dans la circulation sanguine.
Antioxydants et inflammation
Le kiwi et la pomme sont riches en antioxydants, des composés qui protègent la muqueuse intestinale de l’inflammation. Les antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres, molécules instables qui peuvent endommager les cellules et contribuer aux troubles digestifs.
Intégration diététique pratique
Pour maximiser les bienfaits digestifs, les experts recommandent de consommer une pomme ou deux kiwis par jour. Ces fruits peuvent être facilement incorporés aux repas et aux collations, ajoutant à la fois saveur et valeur nutritionnelle.
En conclusion, même si le kiwi et la pomme contribuent tous deux à la santé digestive et intestinale, la composition unique en enzymes et en fibres du kiwi en fait un choix remarquable pour ceux qui recherchent un soulagement de la constipation ou une meilleure régularité intestinale. Pour le bien-être intestinal global, l’incorporation des deux fruits dans une alimentation équilibrée peut stimuler la fonction digestive de manière synergique.
