Im Internet wimmelt es von Behauptungen, dass die Zugabe von Cayennepfeffer zu Ihrem Wasser eine Reihe gesundheitlicher Vorteile mit sich bringen kann, von der Gewichtsabnahme bis zur Schmerzlinderung. Aber wie viel davon ist wissenschaftlich fundiert und sollten Sie tatsächlich einen Schluck von dieser würzigen Mischung nehmen? Die Antwort ist differenziert: Während sich der Wirkstoff Capsaicin von Cayennepfeffer in der Forschung als vielversprechend erweist, sind die Vorteile des Trinkens in Wasser weniger klar.
Was die Wissenschaft über Capsaicin sagt
Capsaicin, die Chemikalie, die Chilischoten zum Brennen bringt, ist ein Antioxidans. Antioxidantien schützen die Zellen vor Schäden und verringern möglicherweise das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs. Studien deuten darauf hin, dass Capsaicin den Appetit unterdrücken kann, was das Gewichtsmanagement unterstützen könnte. Eine Metaanalyse im British Journal of Nutrition ergab, dass eine Capsaicin-Supplementierung bei übergewichtigen Personen zu einer leichten Verringerung des Gewichts, des Taillenumfangs und des BMI führte. Die zur Erzielung dieser Effekte erforderliche Menge ist jedoch nicht angegeben, und andere Lebensstilfaktoren – Schlaf, Bewegung, Ernährung – sind zuverlässiger.
Capsaicin hat auch entzündungshemmende Eigenschaften und kann durch die Stimulierung des Magen-Darm-Trakts zur Verbesserung der Verdauung beitragen. Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass es die Blutgefäße erweitern und so die Durchblutung verbessern kann, auch wenn die optimale Dosierung noch unbekannt ist.
Das fehlende Glied: Trinken vs. topische Anwendung
Während Capsaicin-Cremes Schmerzen lindern, wenn sie auf die Haut aufgetragen werden (wie von der Mayo Clinic bestätigt), gibt es keine Hinweise darauf, dass das Trinken von Cayennepfeffer-Wasser diesen Effekt wiederholt. Behauptungen über eine Schmerzlinderung durch das Getränk sind derzeit unbegründet.
Scoville Heat Units: Wie scharf ist zu scharf?
Die „Schärfe“ von Paprika wird auf der Scoville-Skala gemessen. Paprika haben keine Scoville-Wärmeeinheiten (SHU); Cayennepfeffer liegt zwischen 30.000 und 50.000 SHU. Reines Capsaicin erreicht 16 Millionen SHU. Der Verzehr großer Mengen Capsaicin kann giftig sein, aber die Konzentrationen im Cayennepfefferwasser verursachen wahrscheinlich keine Schäden, obwohl sie Mundschmerzen und Magenbeschwerden verursachen können. Personen, die zu saurem Reflux neigen, sollten es meiden, da Cayennepfeffer Sodbrennen verschlimmern kann.
Das Fazit
Cayennepfefferwasser bietet aufgrund von Capsaicin möglicherweise einige gesundheitliche Vorteile, die Untersuchungen sind jedoch vorläufig und es fehlen klare Dosierungsempfehlungen. Wenn Sie den Geschmack genießen und ihn gut vertragen, ist es zwar unwahrscheinlich, dass es schädlich ist, aber es ist kein Wundermittel. Es ist unrealistisch, sich zur Gewichtsreduktion oder Schmerzlinderung allein auf Cayennepfefferwasser zu verlassen; Ein ganzheitlicher Gesundheitsansatz – einschließlich einer ausgewogenen Ernährung, Bewegung und ausreichend Ruhe – ist weitaus effektiver.
