Millionen Erwachsene leiden unter erhöhten Cholesterinwerten, einem stillen Risikofaktor für Herzerkrankungen und Schlaganfälle. Oftmals gibt es keine Warnzeichen, bis gesundheitliche Probleme auftreten. Während Medikamente wie Statine gängige Behandlungsmethoden sind, sind auch Ernährungsumstellungen von entscheidender Bedeutung. Die von den National Institutes of Health entwickelte Therapeutic Lifestyle Changes (TLC)-Diät ist ein strukturierter Ernährungsplan zur wirksamen Kontrolle des Cholesterinspiegels.
Was ist die TLC-Diät?
Die 2005 ins Leben gerufene TLC-Diät zielt darauf ab, den Cholesterinspiegel im Blut zu verbessern, indem sie das „schlechte“ LDL-Cholesterin reduziert, das zur Plaquebildung in den Arterien beiträgt. Diese Ansammlung erhöht das Risiko schwerer kardiovaskulärer Ereignisse. Die Diät wird von U.S. News & World Report zu den besten Ernährungsplänen gezählt, insbesondere für Herzgesundheit und gesunde Ernährung.
Wie funktioniert die TLC-Diät?
Diese Diät ist präskriptiv und beschreibt bestimmte Portionen aus verschiedenen Lebensmittelgruppen:
- Vollkorn: 6 Portionen täglich
- Gemüse/Bohnen: 3–5 Portionen täglich
- Obst: 2–4 Portionen täglich
- Fettarme Milchprodukte: 2–3 Portionen täglich
- Mageres Fleisch/Fisch: 5 Unzen oder weniger täglich
Die TLC-Diät betont auch diese Richtlinien:
- Natrium: Beschränkung auf 2.300 mg pro Tag
- Alkohol: Nicht mehr als ein Getränk (Frauen) oder zwei (Männer) täglich
- Gesättigtes Fett: Weniger als 7 % der Gesamtkalorien (13 g bei einer Diät mit 2.000 Kalorien)
- Cholesterin: Weniger als 200 mg pro Tag
- Lösliche Ballaststoffe: 5–10 g täglich
- Kalorien: Ungefähr 2.500 für Männer, 1.800 für Frauen (individueller Bedarf variiert)
Die Begrenzung gesättigter Fettsäuren ist von entscheidender Bedeutung, obwohl es Debatten über ihre Notwendigkeit gibt. Jill Weisenberger, RDN, bemerkt: „Wir können nicht einfach zwischen schädlichen und weniger schädlichen gesättigten Fetten in Lebensmitteln unterscheiden, daher ist die Reduzierung aller Arten ein vorsichtiger Ansatz.“ Die American Heart Association empfiehlt noch strengere Grenzwerte (5–6 % der Kalorien). Es wird empfohlen, gesättigte Fette durch ungesättigte Fette (Olivenöl, Avocados, Nüsse) zu ersetzen.
Wer kann von der TLC-Diät profitieren?
Wenn Sie über einen hohen Cholesterinspiegel besorgt sind und einen diätetischen Ansatz bevorzugen, könnte die TLC-Diät geeignet sein. Felicia Stoler, RDN, betont: „Herzerkrankungen bleiben die häufigste Todesursache in den USA. Ernährung und Bewegung können das Risiko erheblich reduzieren.“ Sie fügt jedoch hinzu, dass neben Änderungen des Lebensstils manchmal auch Medikamente erforderlich sind.
Vor- und Nachteile der TLC-Diät
Vorteile: Die Diät konzentriert sich auf die Senkung gesättigter Fettsäuren und die Erhöhung der Ballaststoffe, um das LDL-Cholesterin zu senken. Der Schwerpunkt liegt auf pflanzlichen Lebensmitteln, die auch Diabetes, Krebsprävention und Blutdruck zugute kommen. Eine Studie ergab, dass die Teilnehmer ihren BMI, ihren Taillenumfang und ihren Blutdruck verbesserten und eine 65-prozentige Senkung des LDL-Cholesterins feststellten, wenn sie mit Schlaf, Bewegung und Stressbewältigung kombiniert wurden.
Nachteile: Die Diät erfordert eine sorgfältige Verfolgung von Portionen, Fettgramm und Kalorien, was mühsam sein kann. Wie Weisenberger vorschlägt, könnte es nachhaltiger sein, sich auf die Kernprinzipien zu konzentrieren statt strikt zu zählen. Es erfordert auch eine deutliche Abkehr von verarbeiteten Lebensmitteln und Restaurantgerichten.
Lebensmittel, die in die TLC-Diät aufgenommen werden sollten
- Vollkornbrot, Müsli, Nudeln
- Brauner Reis
- Kartoffeln
- Fettarme Cracker und Kekse
- Gemüse (frisch, gefroren, aus der Dose – ohne Zusatz von Soße/Salz)
- Obst (frisch, gefroren, aus der Dose – ohne Zuckerzusatz)
- Hülsenfrüchte (Bohnen, Kichererbsen, Erbsen)
- fettarme Milchprodukte (Milch, Joghurt, Hüttenkäse, Sauerrahm)
- Eiweiß oder Ersatz
- Geflügel ohne Haut und mageres Rindfleisch
- Fetter Fisch (Lachs, Thunfisch) zweimal wöchentlich
- Pflanzenöle (Mais, Raps, Oliven, Distel, Soja)
- Nüsse und Samen
Das Fazit
Ein hoher Cholesterinspiegel erhöht das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle, kann jedoch durch Änderungen der Ernährung und des Lebensstils in den Griff bekommen werden. Die TLC-Diät senkt das LDL-Cholesterin, indem sie gesättigte Fettsäuren reduziert, die Ballaststoffe erhöht und den Natriumgehalt begrenzt. Obwohl es effektiv ist, erfordert es die Verpflichtung zu einer detaillierten Nachverfolgung. Die Konsultation eines registrierten Ernährungsberaters kann dabei helfen, den Plan an Ihre Bedürfnisse anzupassen.
Die TLC-Diät ist ein Hilfsmittel, kein Wundermittel. Konsequente Anstrengungen und, falls erforderlich, medizinische Eingriffe sind der Schlüssel für eine wirksame Behandlung der Herzgesundheit.
