Miliony dospělých čelí vysokému cholesterolu, skrytému rizikovému faktoru srdečních chorob a mrtvice. Často neexistují žádné varovné signály, dokud nenastanou zdravotní problémy. Ačkoli léky, jako jsou statiny, jsou běžnou léčbou, zásadní jsou také dietní změny. Dieta Therapeutic Lifestyle Change (TLC), vyvinutá National Institutes of Health, je strukturovaný stravovací plán určený k účinné kontrole cholesterolu.
Co je to TLC dieta?
Dieta TLC vytvořená v roce 2005 má za cíl zlepšit hladinu cholesterolu v krvi snížením „špatného“ LDL cholesterolu, což je typ, který přispívá k hromadění plaku v tepnách. Toto nahromadění zvyšuje riziko závažných kardiovaskulárních onemocnění. Dieta je zařazena mezi nejlepší jídelní plány podle U.S. News & World Report, zejména pro zdraví srdce a zdravé stravování.
Jak funguje TLC dieta?
Tato dieta předepisuje určitý počet porcí z různých skupin potravin:
- Celozrnné: 6 porcí denně
- Zelenina/luštěniny: 3–5 porcí denně
- Ovoce: 2–4 porce denně
- Nízkotučné mléčné výrobky: 2-3 porce denně
- Liché maso/ryby: ne více než 170 g denně
TLC dieta také zdůrazňuje následující doporučení:
- Sodík: limit na 2300 mg denně
- Alkohol: ne více než jeden drink (pro ženy) nebo dva (pro muže) denně
- Nasycené tuky: méně než 7 % celkových kalorií (13 g při dietě s 2000 kaloriemi)
- Cholesterol: méně než 200 mg denně
- Rozpustná vláknina: 5–10 g denně
- Kalorie: přibližně 2500 pro muže, 1800 pro ženy (individuální potřeby se liší)
Omezení nasycených tuků je klíčové, i když se vedou diskuse o jeho nezbytnosti. Jak poznamenává Jill Weisenbergerová, RDN: „Nemůžeme snadno rozlišit mezi nezdravými a méně škodlivými nasycenými tuky v potravinách, takže vyřazení všech typů je opatrný přístup.“ American Heart Association doporučuje ještě přísnější limity (5-6 % kalorií). Doporučuje se nahradit nasycené tuky tuky nenasycenými (olivový olej, avokádo, ořechy).
Kdo může mít prospěch z TLC diety?
Pokud máte obavy z vysokého cholesterolu a preferujete dietní přístup, může být vhodná TLC dieta. Jak poznamenává Felicia Stoler, RDN, “Srdeční choroby zůstávají hlavní příčinou úmrtí ve Spojených státech. Dieta a cvičení mohou významně snížit vaše riziko.” Dodává však, že v některých případech je kromě změny životního stylu nezbytná i medikamentózní léčba.
Výhody a nevýhody TLC diety
Výhody: Cílem diety je snížit nasycené tuky a zvýšit vlákninu pro snížení LDL cholesterolu. Zaměřuje se na potraviny rostlinného původu, které jsou prospěšné i při cukrovce, prevenci rakoviny a krevního tlaku. Jedna studie zjistila, že účastníci zlepšili BMI, obvod pasu, krevní tlak a 65% snížení LDL cholesterolu v kombinaci se spánkem, cvičením a zvládáním stresu.
Nevýhody: Dieta vyžaduje pečlivé sledování porcí, gramů tuku a kalorií, což může být únavné. Jak navrhuje Weisenberger, zaměření na základy spíše než na striktní výpočty může být udržitelnější. Vyžaduje také výraznou změnu od zpracovaných potravin a stravování v restauracích.
Potraviny, které je třeba zahrnout do TLC diety
- Celozrnný chléb, kaše, těstoviny
- Hnědá rýže
- Brambory
- Nízkotučné sušenky a sušenky
- Zelenina (čerstvá, mražená, konzervovaná – bez přidané soli/omáčky)
- Ovoce (čerstvé, mražené, konzervované – bez přidaného cukru)
- luštěniny (fazole, cizrna, hrách)
- Nízkotučné mléčné výrobky (mléko, jogurt, tvaroh, zakysaná smetana)
- Vaječné bílky nebo náhražky
- Kuře bez kůže a libové hovězí maso
- Tučné ryby (losos, tuňák) dvakrát týdně
- Rostlinné oleje (kukuřičný, řepkový, olivový, světlicový, sojový)
- Ořechy a semena
Shrnutí
Vysoký cholesterol zvyšuje riziko srdečních onemocnění a mozkové mrtvice, ale lze jej kontrolovat dietou a změnami životního stylu. TLC dieta snižuje LDL cholesterol snížením nasycených tuků, zvýšením vlákniny a omezením sodíku. Přestože je efektivní, vyžaduje odhodlání k podrobnému sledování. Konzultace s registrovaným dietologem vám může pomoci přizpůsobit plán vašim potřebám.
TLC Diet je nástroj, ne kouzelná pilulka. Soustavné úsilí a v případě potřeby lékařský zásah jsou klíčem k účinnému řízení zdraví srdce.
