Kiwi i jablka jsou uznávány pro své trávicí účinky, ale nedávné důkazy naznačují, že kiwi může poskytnout malý přínos při podpoře pravidelnosti střev, zatímco obě ovoce poskytují srovnatelné přínosy pro celkové zdraví střev. Pochopení specifických nutričních profilů každého ovoce může lidem pomoci učinit informovaná rozhodnutí k optimalizaci trávicích funkcí.
Kiwi: Silný stimulant trávení
Podle odborníků na zdraví střev kiwi vyniká především svou účinností při zmírňování zácpy. Výzkum publikovaný v roce 2022 zjistil, že konzumace dvou kiwi denně po dobu čtyř týdnů významně snížila zácpu u lidí s funkčními poruchami střev nebo syndromem dráždivého tračníku (IBS-C), a v některých případech dokonce překonala účinnost vlákniny.
Jablka sice také podporují trávení, ale jejich hlavním přínosem je spíše regulace konzistence stolice než zrychlení peristaltiky. Jedinečná kombinace živin v kiwi – včetně enzymu aktinidinu, který štěpí bílkoviny, a vyvážené směsi rozpustné a nerozpustné vlákniny – se zdá být klíčem k jeho vynikajícím účinkům na trávení.
Proč je kiwi vynikající v trávení
Kiwi vlákno má vyšší schopnost zadržovat vodu a bobtnat než vláknina z jablečných nebo pšeničných otrub. Tato vlastnost jim umožňuje efektivněji zlepšovat objem a konzistenci stolice, což je výhodné zejména pro ty, kteří trpí zácpou. Přestože jablka obsahují srovnatelné množství vlákniny (asi 4 gramy na porci), jejich složení vlákniny je odlišné: Jablka obsahují především pektin, rozpustnou vlákninu, která změkčuje stolici.
Je důležité si uvědomit, že nutriční přínosy jablek jsou soustředěny ve slupce, které se mnoho lidí vyhýbá. Jablka navíc obsahují FODMAP, sacharidy s krátkým řetězcem, které mohou u citlivých lidí způsobit zažívací potíže. Pro ty, kteří mají sklon k nadýmání nebo plynatosti, kiwi nabízí mírnější alternativu.
Zdraví střev: Bližší pohled
Pokud jde o celkové zdraví střev – pohodu trávicího traktu a biliony mikroorganismů, které v něm žijí – zdají se kiwi a jablka srovnatelné. Oba plody obsahují zdravou vlákninu, která vyživuje střevní mikrobiom, společenství bakterií, které hrají zásadní roli při trávení a imunitě.
Jablka však mohou mít mírnou výhodu díky pektinu ve slupce, který vyživuje dobré střevní bakterie a podporuje produkci mastných kyselin s krátkým řetězcem (SCFA). SCFA pomáhají udržovat funkci střevní bariéry, ochranné výstelky, která zabraňuje pronikání škodlivých látek do krevního řečiště.
Antioxidanty a záněty
Kiwi i jablka jsou bohaté na antioxidanty, sloučeniny, které chrání střevní výstelku před zánětem. Antioxidanty pomáhají neutralizovat volné radikály, nestabilní molekuly, které mohou poškozovat buňky a přispívat k poruchám trávení.
Praktické zařazení do jídelníčku
Chcete-li maximalizovat výhody trávení, odborníci doporučují jíst jedno jablko nebo dvě kiwi denně. Tyto plody lze snadno začlenit do jídel a svačin, čímž dodají chuť i nutriční hodnotu.
Závěrem lze říci, že zatímco kiwi i jablka podporují zdraví trávicího traktu a střev, jedinečné složení enzymů a vlákniny z kiwi činí vynikající volbu pro ty, kteří hledají úlevu od zácpy nebo zlepšení pravidelnosti střev. Pro celkové zdraví střev může zahrnutí obou druhů ovoce do vyvážené stravy poskytnout synergické posílení trávicích funkcí.
